Skocz do zawartości

zasada

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    3 942

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    159

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez zasada

  1. zasada

    Domowa IPA

    zasada odpowiedział(a) na fiskuswroc temat w Receptury

    To musisz sobie policzyć. Mam w stopce linki do kalkulatorów. Tak, układ 90-95 słodu podstawowego i reszta karmelowego to w miarę bezpieczna proporcja. Osobiście trzymałbym się bliżej 5. Do górnej fermentacji tez musisz pilnować temperatur. Z drożdży brytyjskich np. S04 są kapryśne w tym względzie - za nisko przysną i niedofermentowują, za wysoko dadzą rozpuszczalnik. Łatwiejsze w obsłudze są Nottinghamy. Rzuć okiem w pliki poniżej: nie znam piw wyjściowych ale zobacz jak podobne i proste są to przepisy.
  2. zasada

    Domowa IPA

    zasada odpowiedział(a) na fiskuswroc temat w Receptury

    Jak widzę idziesz w brytyjską interpretację stylu. Słyszałem, że w USA mieszają lokalny 2-row z monachijskim, żeby emulować brytyjski pale ale, ale jeśli masz pale ale to bałbym się tak mieszać. Chmielu też mało, ona ma ile? 4 - 5AA? edit: a nie - to jest 40 minut a nie 40 g. Ta czasówka jednak też jest dziwna. Przepisy z UK mówią bardziej 60 - 15 i ew. na koniec. Brytyjczycy mają tez zwyczaj zacierać "na lenia" w jednej temperaturze (66,6°C hehe), co akurat jest mega wygodne. Zaraz coś Ci podkleję na "wzór".
  3. zasada

    INFEKCJE

    zasada odpowiedział(a) na cyjarz temat w Piaskownica piwowarska

    Nie wkleiło Ci zdjęcia.
  4. zasada
    Jak weizen to osad. Jaki plyn do dezynfekcji?
  5. zasada
    Obstawiam, ze to drożdże osiadly. Jakies zdjecie? Jak przygotowales butelki?
  6. zasada

    Siemanko

    zasada odpowiedział(a) na maniek929 temat w Poznajmy się :)

    Powodzenia w warzeniu, powodzenia na forum. Jakby co: mamy mapę piwowarów (może sunsiad tez warzy) i kanal na discordzie (czasami piszemy o piwie).
  7. zasada

    AI

    zasada odpowiedział(a) na x1d temat w Komputery, Internet

    Na HBT pojawił sie piwewszy zidentyfikowany user/post wygenerowany przez AI: https://www.homebrewtalk.com/threads/my-fellow-brewers.726830/
  8. zasada
    Trwa ofensywa Lallamanda. Po Novalager pryszedl czas na suchary do non/ low.alco. Jak na razie 500g. Ciekawe czy/kiedy będzie w EU/ 11? Zdawkowe: https://www.lallemandbrewing.com/en/united-states/blog/revolutionize-low-alcohol-beer-with-lalbrew-lona/ I przybajerzone: https://www.lallemandbrewing.com/en/united-states/lona/
  9. zasada
    Sprzątanie piwnicy i sprawdzanie jak się mają zapomniane piwka. #83 Ciemna czternastka: nadal niesmaczna, ale zdecydowanie mniej niesmaczna niż wtedy gdy do zlewu poszła połowa butelek. Ciemne, lekko kwaśne owoce. Jakbym sie uparł powiedziałbym, że to session dubbel BA #84 nie smasz - nie kolsz: nadal niesmaczne, strasznie, dramatycznie niesmaczne dokładnie tak (a może i bardziej niż gdy do zlewu poszła połowa butelek. Stara szmata, zła ziarnistość, fujowe, fujaste etc. #88 Enkel; całkiem bez wyrazu. Ani chmielu, ani drożdży. Więc nieudane. Natomiast przy grillu bym się nie zawahał i popychał nim smażeninę. #92 jasne lekkie aka kwietniowe słabe: nadal bardzo dobre, nawet bardziej weizenowe niż wcześniej.
  10. zasada
    Whoa! No to nieźle. Tak czy inaczej obstawiam prosty błąd "pisarski".
  11. zasada
    Podlinkuj. Z tego co kojarzę to PL, ew. PL/ Brazylia ale żeby USA to nie słyszałem.
  12. zasada
    Można zbierać.
  13. zasada
    Pliki graficzne etykiet dotychczasowych oraz etykiet planowanych.
  14. zasada
    #95 SIMKO BLACK

    Z albumu: Etykiety zasadniczo

    Piwo opisane. Czcionka: Vicious Stencil. Obrazek pochodzi z artykułu o forcie Simcoe.
  15. zasada
    Obserwacja wskazana.
  16. zasada
    Na HBT autorzy ogłosili dostępność nowej wersji arkusza ezRecipe Design. Nie sprawdzałem ani tej ani wcześniejszych wersji ale wydaje sie to narzędzie podobne do "naszego" PPPP ale bardziej rozbudowany i kompleksowy. 90 dni darmowego korzystania i limit 10 receptur, niecałe 10 dolków i możliwość korzystania bez ograniczeń. https://www.ezhomebrewing.com/ https://www.thescrewybrewer.com/p/ezrecipe-design.html?m=1 https://m.youtube.com/@VinceScrewyBrewerFeminella Ktoś korzysta?
  17. zasada
    Ja tylko do watku o wb-06 dodam, ze wg.drzewa pochodzenia drożdży są to drożdże belgijskie, przeznaczone do jasnych piw mocnych. Jest to jedno z ciekawszych odkryć na ktore trafilem od dawna. Ten i nastepny post w watku linkują do bloga i tematu na HBT. Z suchych slyszalem i piłem dobre efekty drożdży MauriiWeiss a slyszalem a nie pilem Classic Munich Lallamanda.
  18. zasada
    Czym mierzysz gęstość?
  19. zasada
    Tylko pamiętaj, że chodzi o amerykańskie a nie belgijskie!
  20. zasada
    Z wymienionych przez Ciebie BE256 są stylowe. Co do ilości to na oko za mało. Zrób cienkusza, np. Belgian Enkel i na gęstwie tripla?
  21. zasada

    Siemka

    zasada odpowiedział(a) na Cobrex temat w Poznajmy się :)

    Powodzenia w warzeniu, powodzenia w forumowaniu!
  22. zasada
    Jakiekolwiek puszki, drożdże natomiast musisz dobrać do tej temperatury. Najpopularniejsze będą Voss Kveik czy firmy Lallemand/.Danstar, czy Mangrove Jack's, czy Fermentum Mobile. Są też inne z tej rodziny ale rzadsze i droższe.
  23. zasada

    Chłodnica szklana

    zasada odpowiedział(a) na Paweł76 temat w Sprzęt

    Czyli to taka przeciwbieżna w sumie jest?
  24. zasada
    @lukasz.bwspominał w wątku o surowcach, że ma ich Rocheforty czyli te właśnie drożdże, Dopytaj go czy użył i z jakimi efektami (na Discordzie pokazywał dzisiaj syrop ciemny więc jakby zaczął dopiero).
  25. zasada
    @UnunulWiedeń i abbey 1 do 1? Cos więcej powiesz o tym piwie? OT mode w sumie ale mnie zaintrygowało.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.