Skocz do zawartości

zasada

Moderators
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    4 095

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    179

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez zasada

  1. zasada
    https://piwo.org/forums/topic/33609-klon-pinta-imperator-bałtycki/ Żywca że Szmatulskich chyba można spisać. Sprawdzę sprzed komputera. No i zawsze masz receptury na portery na orum: https://piwo.org/forums/forum/48-porter-bałtycki/ I w Wiki: https://wiki.piwo.org/Kategoria:Receptury_ze_słodów
  2. zasada

    Sprawdzenie blg

    zasada odpowiedział(a) na Txs temat w Piaskownica piwowarska

    Zakup menzurke
  3. zasada
    Od filtratora rysują się ścianki i te ryski trudno dezynfekować. Rośnie szansa na infekcję po prostu.
  4. zasada
    @Mateoo przenoszę wątek do działu Sprzęt i zapraszam do przejrzenia wątków już obecnych na forum, temat powraca regularnie i może już padła odpowiedź na Twoje pytanie. https://piwo.org/forums/topic/36654-lodówka-do-fermentacji-cold-crash/ https://piwo.org/forums/topic/35907-lodówka-na-duży-fermentor/ https://piwo.org/forums/topic/34527-lodówka-pod-fermentację/ https://piwo.org/forums/topic/33943-lodówka-dla-piwowara https://piwo.org/forums/topic/33900-lodówka-fermentacyjna/
  5. zasada
    Także pabianiczanin @Biniu jakiś czas temu dzielił się patentem na chłodzenie wody do chłodzenia. Wąż z prysznica układał zwojami w kastrze/ fermentorze wypełnionym lodem z solą. Nie jestem pewien czy tylko na czacie/ discordzie czy też na forum, ale wyglądało to sensownie i robiło robotę. edit: a nie, inaczej sobie poradził: https://piwo.org/forums/topic/34775-szybkie-chłodzenie-brzeczki-dla-lagera/?do=findComment&comment=555000 A patent z dochładzaniem wody pomiędzy prysznicem a chłodnicą musiałem gdzieś indziej przyuważyć.
  6. zasada
    Co dla konsumenta wynika z działań stowarzyszeń - nie wiem. Chyba trzeba nasłuchiwać.
  7. zasada
    Obronę różnorodności piwnego świata i lokalnych tradycji piwnych przed dominacją ponadnarodowych koncernów postawiła sobie za cel grupa zrzeszająca stowarzyszenia browarów rzemieślniczych z 10 krajów europejskich. Jak można przeczytać w jednym z brytyjskich serwisów: „Wiele problemów, z którymi mierzymy się w Wielkiej Brytanii, jest wspólnych dla naszych przyjaciół w Europie, dlatego sensowne jest, abyśmy ściślej ze sobą współpracowali, wymieniając się informacjami i rozwiązując je. Podobnie jak w Wielkiej Brytanii, piwo w Europie jest zdominowane przez garstkę globalnych firm i musimy zadbać o to, aby niezależne browary mogły przetrwać i aby dostępna była szeroka gama piw, które celebrują naszą różnorodność” — mówi Andy Slee, dyrektor generalny SIBA. Wcześniej w tym roku członkowie spotkali się w Wiedniu, aby omówić problemy stojące przed niezależnym sektorem piwnym i sposoby współpracy. Gospodarzem spotkania był Independent Breweries of Austria, który powstał trzy lata temu jako silny orędownik zachowania austriackiej kultury piwnej. „Chcemy współpracować ponad granicami” – mówi Hubert Stöhr, przewodniczący Independent Breweries of Austria, opisując ideę stojącą za założeniem grupy: „Mamy wspólny, ważny cel. Chcemy chronić rodzimą kulturę piwa w całej jej różnorodności i ułatwiać jej dalszy rozwój”. Organizacja Independent Brewers of Europe zamierza zachęcać do regularnego dialogu transgranicznego w celu identyfikowania wyzwań i wymiany informacji. Następne spotkanie zaplanowano na targach BrauBeviale w Norymberdze w listopadzie. Organizacja Independent Brewers of Europe zamierza zachęcać do regularnego dialogu transgranicznego w celu identyfikowania wyzwań i wymiany informacji. Następne spotkanie zaplanowano na targach BrauBeviale w Norymberdze w listopadzie. W skład dziesięciu członków wchodzą: Stowarzyszenie Niezależnych Browarników i Współpracowników (SIBA), Wielka Brytania Syndicat National des Brasseries Indépendantes (SNBI), Francja Craftbrouwers, Holandia Prywatny Brauereien, Niemcy Pienmanimoliitto, Finland Die freien Schweizer Brauereien, Szwajcaria Unabhängige Privatbrauereien Österreichs, Austria Unionbirrai, Włochy Czesko-Morawskie Stowarzyszenie Mikrobrowarów, Republika Czeska Polskie Stowarzyszenie Browarów Rzemieślniczych, Polska. Źródło: https://www.beerguild.co.uk/news/new-independent-brewers-of-europe-group-launches/ Więcej o inicjatywie można przeczytać na stronie własnej organizacji: https://www.independent-brewers.com/ A także m.in.: https://wine-partners.at/en/news/independent-brewers-of-europe https://www.portalspozywczy.pl/alkohole-uzywki/wiadomosci/poczatek-nowej-ery-w-kulturze-piwa-niezalezne-browary-walcza-o-roznorodnosc-piwnych-tradycji,266106.html
  8. zasada
    1. Chłodzić. 2. Nie wiem. 3. Sprawdź po sąsiedzku na b.bizie: https://www.browar.biz/forum/piwo/piwo-konkretnie/europa/niemcy/2333565-feldschlosschen-stephans-brau-pils PS. Przenoszę do Hyde Parku
  9. zasada
    Muszę się przyznać, że mam pewną słabość do takich butelek. Do poziomu fetyszu.
  10. zasada

    lol :)

    zasada odpowiedział(a) na coder temat w Hyde Park

    Żona pyta - Co się stało? Odpowiadam - Właśnie to! https://9gag.com/gag/aMVj4yx
  11. zasada
    To jest normalne. Szkoły sa dwie. Jedni zdejmują, drudzy nie. Ja tylko jak są brudne, białkowe, z resztkami słodu etc. odławiam na początku przed zawrzeniem.
  12. zasada
    I pyk, 25 litrów RISa 35BLG!
  13. zasada
    Na forum Homebrewtalk pojawił się wpis autora arkusza google docs zbierającego opisy składników (słód, chmiel, drożdże, inne) i pozwalającego je wyszukiwać. Post na forum, link do arkusza: https://docs.google.com/spreadsheets/d/1JhYnMvaiG2RtICgSSFVWizYtmbMK89v6-g3MjGOfo9s/edit?usp=sharing Bardziej ciekawostkowo albo jako pomoc dla początkujących ale warte odnotowania, ze ktoś poświęcił 6 msc na taką pracę.
  14. zasada

    Cześć wszystkim!

    zasada odpowiedział(a) na kszelag temat w Poznajmy się :)

    Powodzenia w warzeniu, powodzenia w forumowaniu, powodzenia na stażu!
  15. zasada
    Jeśli nie zatęchł, nie zapleśniał, nie zawilgotniał to tak. Z nieśrutowanym pewniejsza będzie sprawa.
  16. zasada

    Siemaneczko :)

    zasada odpowiedział(a) na M4r0 temat w Poznajmy się :)

    Powodzenia w powrocie do hobby! Do zobaczenia w wątkach o recepturach, sprzęcie i wszystkich innych.
  17. zasada

    lol :)

    zasada odpowiedział(a) na coder temat w Hyde Park

    https://9gag.com/gag/azxqZvp
  18. zasada
    Dostaniesz Belgian IPA, albo Farmhouse IPA. W zależności od wątku mogłeś trafić, ale na wszelki wypadek podrzucę: https://www.maltosefalcons.com/blogs/brewing-techniques-tips/a-guide-to-saisons-and-saison-yeasts
  19. zasada
    IPA na drożdżach do saisona i w saisonowych temperaturach to celowy zabieg? Ja bym poczekał jeszcze.
  20. zasada
    @Zielina pojemnik fermentacyjny sam w sobie jest raczej szczelny. Powinien jeszcze byc w jakims opakowaniu pozwalajacym utrzymywać stabilna temperatture. Samej fermentacji bym się nie bał, bardziej zacierania, warzenia, transferu. PS. Przenioslem wpis do bardziej odpowiedniego miejsca.
  21. zasada

    INFEKCJE

    zasada odpowiedział(a) na cyjarz temat w Piaskownica piwowarska

    A serio, jeśli używasz drożdży dających naprawdę wysoką pianę jak np. Wyeast 3068 czy 1007 to nie stanowi dla Ciebie problemu? BTW jak sobie z tym zagadnieniem radzą iSpindle i inne Tilty?
  22. zasada
    BA - Browamator, TB - Twój Browar, AP - Ale Piwo. Nazwy sklepów. Ziaren się nie wygotowuje tylko zaciera. Możesz to zrobić w garnku 10 l ale wtedy zmieścisz tam ok. 2kg słodu. A i tak musisz przefiltrować więc lepiej wykorzystać nawet prowizorycznie zaizolowany pojemnik fermentacyjny z kranem do którego od wewnątrz wkręcisz odpowiednio przygotowany filtr z oplotu. Zacierasz w ten sposób i spuszczasz do garnka. Ale 10 l to dramatycznie mało da Ci jakieś 7 litrów piwa? Problemy z utylizacją chmielu w gęstszej brzeczce też będą. Ja bym nie wchodził do gry bez 20 l gara. Ważne - pojemnik fermentacyjny, który użyjesz do zacierania i wysładzania nie będzie dobry do fermentowania ze względu na jego stan.
  23. zasada
    Użytkuje Klarstein Brauheld Pro 45 l. + kupiłem za grosze, zajmuje mało miejsca podczas warzenia i przechowywania (chłodnica zanurzeniowa do środka się mieści), przyśpiesza warzenie (podgrzewanie do gotowania podczas wysładzania). - konieczna była wymiana pompy na zewnętrzną, jego wysokość i ta pompa zewnętrzna zmusza do kombinacji z wyciąganiem kosza i wodą do wysładzania (ale to kwestia do opanowania jeśli ma się dla niego stałe miejsce). Jeśli miałbym miejsce typu garaż i więcej pieniądza na spalenie rozejrzałbym się za systemem grawitacyjnym ale z tego rozwiązania jestem zadowolony na poziomie silnej czwórki skali szkolnej.
  24. zasada
    Na początek - szczególnie ogrywania się ze sprzętem w ogóle - IMO najlepiej zrobić SMASH: 5kg pils/pale ale, ulubiony chmiel, drożdże dobrane do temperatur, które można zapewnić. I tak kilka razy
  25. zasada
    W How to brew, masz zgrubne przepisy na podstawowe amerykańskie style: W dziale Receptury natomiast masz cały wątek poświęcony temu zagadnieniu:
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.