Skocz do zawartości

zasada

Moderators
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    4 096

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    179

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez zasada

  1. zasada
    Nie warzyłem belgów od czasu lektury. Znaczy planowałem ale nic z tego nie wyszło. A odnośnie zapowiedzi @elroy, że zbliża się kolejna pozycja po polsku: będzie jakiś konkurs, ankieta, zgadywanka?
  2. zasada

    Zacieranie

    zasada odpowiedział(a) na Fall095 temat w Piaskownica piwowarska

    Pytanie bardziej do Piaskownicy niż do Receptur autorskich. Czy dekokt, czy infuzja, czy podgrzewanie bezpośrednie: spójrz na schemat Anteksa.
  3. zasada
    Ok, dzięki. Idę do piwnicy policzyć raucheny. 8 flaszek, szaleństwo!
  4. zasada
    Ślepy jestem. Nie widzę ile butelek trzeba.
  5. zasada
    Jednego quada w życiu warzyłem ale opierając się na tym co pamiętam jest spoko, chociaż ja bym o co najmniej połowę obciął aromatica. Mi pomogła ogarnąć się ze stylem prezentacja: http://www.beersnobs.org/recipes_tools/Belgian Dark Strong Ale.pdf Na forum też jest trochę: https://www.piwo.org/forums/topic/15229-belgian-dark-strong-ale/ A do drożdży to tylko gęstwę. Serio, serio. No i kwestia kontroli temperatury, To nawet ważniejsze niż zasyp.
  6. zasada
    Piwoszarnia w newsletterze donosi: Otwarcie Sklepu Stacjonarnego w dniu 16.01.2021r Aleksandrów Łódzki, ul 11 listopada 5A. Ciekawe i odważne posunięcie!
  7. zasada
    Jeśli jest to Twoje pierwsze piwo, to Quadruppel nie jest najlepszym wyborem. Drożdże nie poradzą sobie z taka mocna brzeczka. Zatrzyj 4 kg pilzneńskiego w 66°C, nachmiel do 30 IBU kontynentalnym chmielem i fermentuje na tej jednej saszetce BE-256 od 16°C. Gęstwę możesz użyć to tego quadrupla/bdsa a dostaniesz fajne lekkie piwko (trapist single) umilające czekanie na jego dużego brata.
  8. zasada

    słód karmelowy Special W

    zasada odpowiedział(a) na albmal temat w Surowce

    Nie.
  9. zasada

    lol :)

    zasada odpowiedział(a) na coder temat w Hyde Park

  10. zasada

    Witam serdecznie :)

    zasada odpowiedział(a) na GRETOM temat w Poznajmy się :)

    Powodzenia w warzeniu i forumowaniu. Myślałem, że kapslujecie tylko Gretą ale to jednak od imion.
  11. zasada
    Ale ten konkretny porter ma być na gęstwie o która pytasz więc wiesz
  12. zasada
    25% karmelu nie wygląda dobrze. Chmiel na aromat mało ortodoksyjny. Czytałeś o stylu? Daj znać jeśli chcesz fajny pdf.
  13. zasada
    O! Wczoraj z zaplecza wyprosilem dwie butelki, szukałem w innych ale nie było. Jutro dobiorę jeszcze dwie bo piwo bardzo przyjemne.
  14. zasada
    Właśnie wypiłem butelkę. Lekkie i cytrusowe. Nic zamulającego. Takie całkiem letnie piwo.
  15. zasada
    Z CP czy własna receptura?
  16. zasada
    Ja bardzo lubię Piwoszarnię za filtratory, ale już kiedyś na forum okazała się przykładem sklepu z niespecjalnie wiarygodnymi instrukcjami i recepturami własnymi.
  17. zasada
    Zrób jasnego weizenbocka chmielonego po amerykańsku - jak Tap5 Meine Hopfenweisse od Schneidera. 50% pszenicznego, 40-45% pilzneński, 5-10% monach jasny. Tak do 18BLG. Chmielenie jak tam zamarzysz. Robiłem chyba 4 razy - raz się udało
  18. zasada
    Jaki zasyp, jak zacierane, jakie BLG początkowe, jakie BLG teraz. Na ślepo obstawiałbym przytrzymać do 2 pełnych tygodni, zmierzyć, po pół tygodnia zmierzyć następny raz i w zależności od wyników działać.
  19. zasada
    Jak nie spaprzesz fermentacji to będzie piwo
  20. zasada

    Cześć

    zasada odpowiedział(a) na Das Breslauer Kwas temat w Poznajmy się :)

    Powodzenia w warzeniu i forumowaniu. Zapiski na forum pomagają zachować systematyczność.
  21. zasada
    Np.na stronach Mangrove Jacks.
  22. zasada

    Grodziski Porter

    zasada odpowiedział(a) na BrowarPAPI temat w Receptury

    W przypadku stylów są przecież receptury kanoniczne, wzorcowe, optymalne. W wypadku klonowania piw, sprawa ma się jeszcze inaczej: cel jest określony dokładniej niż w przypadku stylu. Jasne można samemu szukać podobieństw ale skoro masz już jakiś punkt zaczepienia, łatwiej wyjść od niego i potem modyfikować. Chyba, że Grodziski porter to nie jest to piwo z grodziska
  23. zasada

    Witajcie

    zasada odpowiedział(a) na simmon13 temat w Poznajmy się :)

    Powodzenia w warzeniu, powodzenia w forumowaniu. Sprawdź mapę piwowarów, może sąsiad też warzy i nie tylko na forum będziesz mógł dostać pomoc.
  24. zasada
    Pomyłka czy nieznana historii hybryda?
  25. zasada
    A co to za styl? Bo bezstylowe ciemne robię na zasypie: pilzno - monach - karmel ciemny - czekoladowy i chmielę kontynentalnymi odmianami do tej granicy. Warki 3, 31, 46, 49, 52 i 67 z zapisków.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.