zasada

14°C.

35 minut temu, darinho napisał:

Ale to już wtedy nie będzie po 1,99zł

Tylko pamiętaj, żeby nie ogłaszać się na forum z tymi sztosami. Wszystko pantoflową!

2 godziny temu, darinho napisał:

Piwo domowe, kraftowe na chmielu Lunga. To wszystko za 2 złote w Aldi od 8.01. A tak przy okazji to chce ktos odkupic moj caly sprzet do warzenia? 

8 ABV z 13,2 BLG?
Magiczna różdżka z Bright chyba zadziałała.

Na szybko: poczytaj o  drożdżach california lager. W drugą stronę poczytaj o stylu koźlak holenderski. Mam tylko wątpliwość jak estry z drożdży z fenolami z wędzenia zagrają.

20 godzin temu, zegancio napisał:

Pewnie to błahe i totalnie łatwe ale nie mogę znaleźć nigdzie porady jak dodać w swoich  zapiskach piwowarskich odnośnik kolejnej  warki do następnego posta z jej opisem. Proszę o pomoc

Z prawej masz symbol udostępniania, otwiera on okno dialogowe z adresem postu. Kopiujesz go i używasz jak zwykłego adresu http://www do stworzenia hiperłącza podczas pisania postu.

https://repostuj.pl/post/moj-tata-wdzieczny-degustator-piw-kraftowych/

2 godziny temu, dutrasilva napisał:

Jest sens cos z tego na s04 kombinować?

Według mnie jak najbardziej.

Zrób wariację na temat best bittera z nowofalowym chmieleniem (simcoe/ blanc).

Brew Dogs po 3 sezonach chyba się skończył, ale w podobnym klimacie  utrzymany jest Beerland.

Tym razem amerykańska piwowar jeździ po miastach i spotyka piwowarów domowych (3 w odcinku) aby wybrać tego jednego, który weźmie udział w ogólnokrajowym konkursie.

Udało mi się obejrzeć jeden odcinek (sezon 2 odcinek 2 - Alabama: hefeweizen z brzoskwiniami, belgian blond z senchą i matchą, new england ipa) i poza możliwością oglądania amerykańskich systemów warzelnianych niewiele ciekawych rzeczy.

Podczas butelkowania płyta z której ten fragment:
http://bandcamp.for-tune.pl/track/o-d-a-d-amba

Jakąś godzinę temu na FB sklepu:

Cytuj

Szanowni Klienci!

Dla Waszej wygody wprowadziliśmy system płatności za pośrednictwem serwisu Przelewy24
Płacąc za pośrednictwem Przelewy24 macie pewność, że będziemy natychmiast poinformowani o Waszej wpłacie i przystąpimy niezwłocznie do realizacji Waszego zamówienia.

 

+8,5 l red rye ale

RAZEM 10.869,5 l

Na szybko kilka uwag.
Nie wiem po co Ci słód pszeniczny. Brytyjskie ejle są znane ze słabej piany.
Nie wiem po co Ci słód wiedeński. Amerykanie emulują brytyjskie słody pale ale mieszając 2 row - najprościej odpowiednik pilzneńskiego z monachijskim.

Jeśli masz pale ale (a może nawet jest to pale ale z odmian Maris Otter czy Golden Promise czy Halcyon czy innej klasycznej brytyjskiej odmiany jęczmienia) nie wiem czy jest sens to robić.
Kilo biscuita to imho zdecydowanie za dużo. Cookie nie znam, ale z opisów są z biscuitem zbliżone.
Brak słodów crystal.
Chmiel goryczkowy z USA - wybrałbym jednaj jakiś brytyjski skoro ma być Eipa

Nie wiem jak u Ciebie z angielskim, ale na początek poczytałbym BYO i postarał się walnąć jakiegoś klasycznego klona, albo pójść po linii przepisów z tego portalu.

https://byo.com/article/ipa-a-tale-of-two-beer-styles/

Kontrola temperatury brzeczki w chwili zadawania drożdży, kontrola temperatury fermentacji, kontrola temperatury uwadnianych drożdży to zadania do opanowania jeśli chcesz, żeby Twoje piwo było coraz lepsze.

Następnym razem ogarniesz to lepiej i tyle.

Dla otuchy dodam, że gdybyś dodał nie 3 ekstrakty a 2 ekstrakty i cukier biały, byłoby bardziej winnie-bimbrowo niż będzie teraz.

A co do sterylności procesu to tez bardzo ważne, ale nie do skontrolowania przez trzy kliki na forum. Zakładam, że wątek przerobiony?

5 minut temu, Bazi_heej napisał:

Mangrove jack's to nie jest tani brewkit w porównaniu do gozdawy, ukbrew czy master pint. Wychodzi drożej niż coopersy. Nie lepiej zainwestować w ekstrakt niechmielony z samodzielnym chmieleniem? Wyjdzie taniej i zapewne smaczniej 

A zacieranie w ogóle najlepsze, ale nie o to kolega pyta.

@McColtan podnieś piwu temperaturę i jeśli po tym przez kilka dni BLG się nie zmieni, butelkuj.

Ostrożność może przesadzona, ale lepiej poczekać tydzień dłużej na piwo, niż upaprać lokal/ narobić szkód butelkując niedofermentowane.

2.

3 godziny temu, Zamerstary napisał:

wyglądał i pachniał bez zastrzeżeń

OK. Z produkcją spożywczą w ChRLD ja mam jakieś lęki, ale jak piwo nie będzie świeciło w ciemności to tylko dobrze.

Pozdrawiam (z Cascade PL i USA w zamrażarce).

31 minut temu, Zamerstary napisał:

Cascade CHRL

???

Po DE, NZ i PL to kolejna wersja, czy żarcik?

Skąd wziąłeś i czy nie boisz się, że jak z miodem będzie zrobiony z opon?

Tak tylko zauważę, że brak czatu przekłada się na wykorzystywanie statusów do prób nawiązania kontaktu miedzy użytkownikami forum.

Mi się zawsze wydawało, że do tych celów lepsze są wiadomości prywatne.

No nic. Tak tylko.

A do tematu: jakaś perspektywa czasowa tych walk? Sprawdzać kompulsywnie jak obiecane przelewy, czy na spokojnie?

30 minut temu, aldorn napisał:

A próbował ktoś zwykłą pieluchę tetrową użyć jako filtr? Tanie to, może przelewanie do fermentora przez taką pieluchę by się sprawdziła.

Już ktoś wyżej wspominał, a ja potwierdzam: stalowe sito, na sicie rozciągnięta wygotowana materia (gaza, siatka etc. - o pieluchę bałbym się, ze za gęsta) i jadymy.

39 minut temu, KHOT napisał:

A zacieranie nie?

No jasne, że też. Skróciłem:

Zasyp, zacieranie, chmielenie, drożdże, fermentacja.

Poczytaj o parti-gyle.

http://notopopiwku.blogspot.com/2015/04/kilka-sow-o-partii-gyle.html

https://byo.com/mead/item/1963-parti-gyle-brewing-techniques

To pierwsza rzecz.

Druga - o charakterze piwa decyduję zasyp, chmielenie i drożdże - fermentacja.

I np. te dwa wysłodkowe stouty - jeden puść na Danstar Nottingham, drugi na Danstar Windsor a zobaczysz, ze piwa są różne.

23 minuty temu, Oskaliber napisał:

No ale przecież drożdże płynne a suchary to zupełnie inna ilość komórek. 

OK, jasne. Nie przeczytałem ze zrozumieniem.

20 minut temu, Oskaliber napisał:

No i pamiętaj, że do 10l lagera i tak potrzebujesz 1-1,5l starter, zależnie od wieku drożdży. 

Nawet jak będzie to 11?

Mr.Malty do 3 galonów 1.044 oblicza jedną paczkę 11,5 g sucharów.

Osobiście robiłem 19 litrów na 2 paczkach w34/70 a na gęstwie goniłem koźlaki.

Ja przy tej temperaturze jednak zdecydowałbym się robić piwo na neutralnym, dobrze radzącym sobie w tych temperaturach szczepie górnej fermentacji (Nottinghamy?) a plany na rasowego bałtyka zostawić na wtedy gdy będziesz miał warunki.

Dnia 9.12.2017 o 15:46, KHOT napisał:

Całość będzie biała, więc dosyć prosta sprawa. Możesz podać linka do farby, albo sklepu w którym kupujesz? L&M na krakowskiej/jadwigi, czy w necie kupujesz? Pobawimy się, najpierw popsuję parę szmacianych koszulek a potem będę na czysto robił na fartuchu. Wałek raczej twardszy ma być?

Ostatnio brałem na 23 lutego, koło ASP.

Amsterdam, Daler Rowney - Graduate Acrylic Tubes, Maimeri: 1 i 2.

To 2 to jeszcze wcześniej używałem.

Nie widzę szczególnych różnic, wybierałem różnych producentów w zależności od akurat potrzebnych kolorów i zasobności portfela.

Co do wałka, jedna rzecz jest pewna, najlepiej zebrać kilka prac w tych samych kolorach, bo wałek pije dużo i żal tracić farbę.

Zrób te koszulki robocze i pogoń je na Setkowym warzeniu

A pokażesz planowany wzór?

3 minuty temu, KHOT napisał:

Modelarz? 

Szabloniarz - głównie tshirty/naszywki, ale i ściany miałem okazje brudzić. Dawno przestałem wychodzić, ale w domu jak najbardziej mam nożyki, folie i papiery.

Wałek, dobrze odsączony potrafi zrobić dużo dobrego. Przy ciemnym podłożu warto zrobić pierwszą warstwę gruntu - białej farby.

Ja używam akryli do tkanin. Po wyschnięciu, przeprasowuję na drugiej stronie