INFEKCJE

[kynia13]

Właśnie nawet nie mam odwagi za bardzo próbować ? napisałem w dołączonej karcie KANAŁ na czerwono. Szkoda bo trzeba się teraz napracować nad butelkami aby je przywrócić do dalszego działania. A jest ich troszkę :-(.

 

Nie, nie poddaje się walczę dalej.

 

Dzięki i pozdrawiam

[wizi]

Jak nie ma pleśni, piwo nie odrzuca zapachem, jest smaczne, to szkoda lać w kanał.

[kynia13]

Pleśni niema jest tylko ten nieciekawy nalot. Samo piwo jak próbowałem wyszło nie za bardzo w moim guście. Ale próbowałem przy rozlewaniu bez tego nalotu. Ale tak jest jak się wymyśla i próbuje. Lecz jak pisałem nie wiem jeszcze co jest ok a co nok i nie chodzi o smak tylko o zakażenia. 

 

Zrobię tak te które są "najbrzydsze" wyleję i odzyskam butelki bo potrzebne do następnej warki. Oznaczę te odzyskane i odpowiednio wyczyszczone i zobaczę co z tego wyniknie. 

 

[INTseed]

Pleśni niema jest tylko ten nieciekawy nalot. Samo piwo jak próbowałem wyszło nie za bardzo w moim guście. Ale próbowałem przy rozlewaniu bez tego nalotu. Ale tak jest jak się wymyśla i próbuje. Lecz jak pisałem nie wiem jeszcze co jest ok a co nok i nie chodzi o smak tylko o zakażenia. 
 
Zrobię tak te które są "najbrzydsze" wyleję i odzyskam butelki bo potrzebne do następnej warki. Oznaczę te odzyskane i odpowiednio wyczyszczone i zobaczę co z tego wyniknie. 
 

To masz pod piwem w butelce czy nad?

[kynia13]

na piwie 

[x1d]

W końcu i ja mam się czym pochwalić

 

[Kamil_KGBREW]

13 minut temu, x1d napisał:

W końcu i ja mam się czym pochwalić

 

 

Nieźle, ile dni potrzeba aby cós takiego wychodować?

[x1d]

15 dni.

 

Edytowane 7 Marca 2021 przez x1d

[pt123]

W końcu i ja mam się czym pochwalić
 

A gdzie był błąd?

Wysłane z mojego moto g(7) power przy użyciu Tapatalka

[x1d]

Trudno powiedzieć, stara gęstwa fm601, fermentacja pod ławką przy kaloryferze, może pies za bardzo wąchał...

Film był bardzo delikatny, w smaku nic nie czuć, choć jest wytrawniejszy niż wynikałoby to z parametrów (11 > 4 blg). Część idzie do dealkoholizacji, a druga miała w butelki, ale chyba trzeba będzie poobserwować.

[Adam0202]

Witam wszystkich serdecznie. Potrzebuje pomocy. Mam za sobą kilka warek  także raczkuje można powiedzieć i od razu problemy. Wszystko wydawało się ok- fermentator zalany przeszła fermentacja burzliwa i pod koniec cichej dodałem chmiel w granulacie, po czterech dniach zauważyłem że piwko ściemniało i na powierzchni pojawiło sie to co na foto ciężko trafnie opisać słowami. Jak możecie ocenić i podpowiedzieć czy infekcja i co z tym dalej począć  bo czas butelkować.  

[x1d]

Infekcja. Co do postępowania odsyłam jak zwykle tu:

http://www.beerfreak.pl/infekcje-piwa-czyli-mityczny-tlenowiec/

[Morten]

Hej,

 

wczoraj przelałem na cichą xD Mam nadal cichą nadzieję, że to praca drożdży, które zeszły dopiero z 11,5 ->3,7. Więc mogły coś dalej popracować, mylę się ?

[skazi]

14 minut temu, Morten napisał:

Hej,

 

wczoraj przelałem na cichą xD Mam nadal cichą nadzieję, że to praca drożdży, które zeszły dopiero z 11,5 ->3,7. Więc mogły coś dalej popracować, mylę się ?

Mało prawdopodobne, te plamki nie wyglądają na drożdże.

[Wuuu]

Na drożdże to może i nie wygląda, ale na pianę jak najbardziej.
Pytanie po co zlewasz na cichą jeśli nie jesteś pewien, że piwo dofermentowało?

Wysłane z mojego SM-G950F przy użyciu Tapatalka

[skazi]

Tlenowiec? Pacjent to oatmeal stout 13.5 BLG.

[fotohobby]

Wygląda normalnie...

[isnx]

Hej, warzylem w sb 2 warki zasyp pale ale + pszenica. Obie brzeczki wyszly podobnie w granicach 15blg. Fermentacja ruszyla w ndz rano, dzis 4 dzien i wciaz ladnie bulka, piana w wiadrach wysoka i ladna 4-5 cm, pomiar blg 5 w obu przypadkach, fermentacja us 05 w 19 stopniach. Teraz mam pytanie co poszlo nie tak? obie brzeczki kwasne w smaku i zapachu, czy to moze byc aldehyd octowy czy zakazenie dzikusami? Uwazylem juz z 30-40 piw i pierwszy raz sie z takim czyms spotykam. Pierwszy raz czyscilem kociolek srodkiem coobra vwp przed warzeniem oraz uzywalem whirfloca. Po schlodzenie brzeczki i przed zadaniem drozdzy dolalem do kazdego wiadra po butelce wody zrodlanej zeby obnizyz blg. Myslicie ze to moze miec jakis wplyw? Jezeli to zakazenie to czy mozna takie piwo po fermentacji przepuscic przez aparaturke do destylacji?

[x1d]

Po 4 dniach sprawdzasz blg i smak piwa?

[isnx]

A co jest w tym zlego? Zawsze tak robie j dlatego zauwazem ze cos jest nie tak. Jezeli masz pisac posty z 0 wartoscia merytoryczna, to moze lepiej  bedzie jak spozytkujesz ten czas na cos pozytecznego

[fotohobby]

No cóż  a jak inaczej można skomentować informacje, że piwo w 4 dniu fermentacji jest kwaśne ?

Daj mu jeszcze z tydzień i później oceniaj.

Edytowane 24 Marca 2021 przez fotohobby

[Adamiko]

Wydaje mi się ze nie ale wole sie upewnić z powodu małego doświadczenia- czy wszystko jest ok? Piwo 12 dni w fermentorze od 2 dni bez zmian blg

[Psone1]

Wszystko ok jak dla mnie

Wysłane z mojego Mi MIX 3 5G przy użyciu Tapatalka

[Kamil_KGBREW]

8 minut temu, Adamiko napisał:

Wydaje mi się ze nie ale wole sie upewnić z powodu małego doświadczenia- czy wszystko jest ok? Piwo 12 dni w fermentorze od 2 dni bez zmian blg

 

Również potwierdzam, że wszystko okej. Piękny koniec fermentacji.

[Adamiko]

Dzieki Panowie ile jeszcze poczekać przed przelaniem na cichą?