Drożdże płynne- skąd najlepiej brac?

[Pekeer]

Cześć, mam pytanie.

 

Po zniknięciu z rynku Fermentum Mobile, skąd bierzecie i jakiej firmy drożdże płynne? WB wychodzia bardzo drogo (60zl). 

[anteks]

19 minut temu, Pekeer napisał(a):

Cześć, mam pytanie.

 

Po zniknięciu z rynku Fermentum Mobile, skąd bierzecie i jakiej firmy drożdże płynne? WB wychodzia bardzo drogo (60zl). 

A Jest wybór?

Ps u Doroty od 01.03 będa nowej firmy

Edytowane 26 Lutego przez anteks

[wizi]

Przy takiej skąpej ofercie płynnych, jaka jest ostatnio w sklepach, szkoda czasu na szukanie. Suchych się tyle narobiło, że jest co testować.

Edytowane 26 Lutego przez wizi

[Łachim]

Mimo wszystko wielu szczepów w ogóle nie ma w wersji suchej. Ja kupuję płynne, na jednych robię z 5 warek, dzielę startery, część przechowuję. Dla jednej warki cena drożdży powala, przy kilku się rozkłada.

[BROWAR KWARTA]

Jeżeli ktoś myśli, że Yeast Side Labs będą po około 30 -40 zł to jest w błędzie bo niby dlaczego mają tak kosztować. Nikt charytatywni nie pracuje, obstawiam, że będą kosztowały około 60 zł. Chętnie je sprawdzę w działaniu :) 

[Dawid Szatan]

Tak jak anteks pisał, na homebrewing będą lagerowe YSL do kupna - po 50zł.

 

https://homebrewing.pl/yeast-side-labs-nrnberger-german-lager-ys009-p-2487.html

Edytowane 27 Lutego przez Dawid Szatan

[dori]

Zapraszam  Dziś ruszyła sprzedaż drożdży płynnych z Yeast Side Labs. Drożdże wypróbowane w browarach kraftowych, teraz dostępne w opakowaniach odpowiednich dla piwowarów domowych. Super jakość. W każdej saszetce jest taka ilość komórek drożdżowych, że przy standardowych piwach nie ma konieczności robienia startera, a wręcz nie jest on zalecany. Ofertę będziemy sukcesywnie rozszerzać, część szczepów będzie dostępna tylko sezonowo. 

Ponadto w sklepie znajdziecie też drożdże płynne White Labs i Wyeast. Jeśli potrzebujecie drożdży z tych ostatnich firm, to napiszcie do nas, zamówienia robimy średnio co 3 tygodnie.

https://homebrewing.pl/drozdze-plynne-c-1_3.html

 

[punix]

14 minut temu, dori napisał(a):

Zapraszam  Dziś ruszyła sprzedaż drożdży płynnych z Yeast Side Labs. Drożdże wypróbowane w browarach kraftowych, teraz dostępne w opakowaniach odpowiednich dla piwowarów domowych. Super jakość. W każdej saszetce jest taka ilość komórek drożdżowych, że przy standardowych piwach nie ma konieczności robienia startera, a wręcz nie jest on zalecany. Ofertę będziemy sukcesywnie rozszerzać, część szczepów będzie dostępna tylko sezonowo. 

Ponadto w sklepie znajdziecie też drożdże płynne White Labs i Wyeast. Jeśli potrzebujecie drożdży z tych ostatnich firm, to napiszcie do nas, zamówienia robimy średnio co 3 tygodnie.

https://homebrewing.pl/drozdze-plynne-c-1_3.html

 

Jak długie daty ważności mają drożdże z YSL?

I czy byłaby możliwość, żeby w sklepie była podana data ważności obecnie sprzedawanej partii?

[dori]

20 minut temu, punix napisał(a):

Jak długie daty ważności mają drożdże z YSL?

I czy byłaby możliwość, żeby w sklepie była podana data ważności obecnie sprzedawanej partii?

Drożdże YSL mają 6-cio  miesięczny termin trwałości. Obecnie w sklepie są "świeżynki"

Oczywiście, uzupełnimy daty ważności w opisach.

[lechu555]

@dori cześć, chce spróbować, potrzebuje czegoś wybitnie słodowego do lagera, coś w stylu WLP838. Czy któreś z nich idzie w tę stronę - testowałaś przedpremierowo ?

Edytowane 17 Marca przez lechu555

[dori]

16 godzin temu, lechu555 napisał(a):

@dori cześć, chce spróbować, potrzebuje czegoś wybitnie słodowego do lagera, coś w stylu WLP838. Czy któreś z nich idzie w tę stronę - testowałaś przedpremierowo ?

Cześć, niestety lagerów nie testowałam... Jeśli szukasz czegoś wybitnie słodowego, to drożdże Augustine Helles (YS013) powinny być odpowiednie. Płytko odfermentowują, zostawiają tym samym sporo ciała i chlebowo-słodowych nut.

[Reters]

Czyli Dorota klasycznie jak bym fermentował Hellesa 12blg w temp otoczenia 10 stopni, to czy trzeba wykonać starter z tych drożdży?

[fotohobby]

18 godzin temu, Reters napisał(a):

Czyli Dorota klasycznie jak bym fermentował Hellesa 12blg w temp otoczenia 10 stopni, to czy trzeba wykonać starter z tych drożdży?

Wpisz w kalkulator ilości drożdży i będziesz wiedział.

Albo od razu Ci powiem - tak, trzeba

 

Chyba, ze zrobisz warkę 10l

albo cisnieniowo w 22C

 

Edytowane 18 Marca przez fotohobby

[Reters]

Właśnie tak pomyślałem, że bardzo niska temperatura i mimo że tylko 12 blg trzeba zrobić starter. Mimo tego, że w opakowaniu jak Dorota pisze jest 200mld komórek. Czy wtedy 1.5l starter wystarczy ze 150 gr ekstraktu?

 

 

[Łachim]

Sprawdź w kalkulatorze Brewer's Friend.