x1d
-
Postów
1 569 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
25
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez x1d
-
Spoko. W razie czego mam, choc juz nie najświeższe. Zdrowia!
-
Gdybys sie zadowolil FM to moge podrzucic na jakis przystanek w Raszynie
-
Tu masz troche wiecej na ten temat
-
Lepiej kup czysty kwas askorbinowy, choćby na allegro jest dostępny.
-
Proponuję na początek: - wspierać się sprawdzonymi recepturami, proponuję np tę https://www.blog.homebrewing.pl/foreign-extra-stout-receptura/ - zaczynać od mniejszych /słabszych warek, Powodzenia!
-
Może skontaktuj się z producentem
-
Żeby nie było - oczywiście mieliście rację, pomimo że nie udało mi się skontaktować słód dotarł, zniżka wliczona. Wydajność trochę słabsza, ale w relacji do ceny i tak na plus.
-
Może wymiennik ciepła zamiast tej kolumny.
-
Bez odkurzania - tak.
-
Mycie i Dezynfekcja. Najpopularniejsze środki chemiczne używane w piwowarstwie.
x1d odpowiedział(a) na Undeath temat w Artykuły i opracowania
Płuczę wodą z warszawskich wodociągów i nic się nie dzieje. Choć jak pisze @punix można nie płukać przy odpowiednim stężeniu. -
Coś chyba poszło nie tak ,,Drożdże"
x1d odpowiedział(a) na Kamil Kudzin temat w Wsparcie piwowarskie
Generalnie zasada jest taka, by temperatura rosła aż do końca głównej (burzliwej) fermentacji. Po jej zakończeniu temperatura brzeczki spadnie, drożdże przestaną "grzać". By tego uniknąć dobrze jest podnieść temperaturę otoczenia (np przenieść w cieplejsze miejsce, często wystarczy z podłogi na półkę). W trakcie głównej fermentacji należy delikatnie zmieniać temperaturę. Wahania 1-2°C nie powinny być wielkim problemem, choć im mniejsze tym lepiej. Później można chłodzić, a wahania temperatury nie stanowią już problemu. Na forum znajdziesz zresztą bardziej szczegółowe i pewnie lepiej sformułowane wskazówki. Co do posmaku drożdżowego - może on też brać się z osadu drożdży, który dostaje się do szklanki. -
Drukuję na folii samoprzylepnej na zwykłej laserowej drukarce - plusy to nikły koszt, możliwość umieszczenia innych informacji na każdej warce, a nawet i butelce, minusy - jest trochę zabawy z wycinaniem i naklejaniem, nie jest to tez profesjonalne logo. Zależy czego oczekujesz.
-
To jeden z gorszych pomysłów na tym etapie... I na przyszłość tak jak piszą koledzy: najpierw schładzaj, potem zadawaj drożdże mające zbliżoną temperaturę.
-
Robię ostatnio warki 10-12l, też w 30tce, zacieram w ok. 13, wysładzam ok. 4, nadmiar zostaje w młócie lub się wygotowuje. Nalej tyle, by przykryło zasyp.
-
Butelkami z lodem w takim układzie spokojnie powinieneś zejść do tych 10°C, to tylko trochę upierdliwe, bo musisz kontrolować temperaturę i zmieniać wkłady starając się unikać jej wahań. Ale można się tego nauczyć Bulgotanie będzie objawem fermentacji, przy niskich temperaturach może nastąpić nawet po kilkudziesięciu godzinach, więc cierpliwie czekaj i nie podnoś temperatury za wcześnie. Zrób to dopiero po zaobserwowaniu uspokajania się drożdży, choć łagodnie.
-
Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
x1d odpowiedział(a) na gawo74 temat w Piaskownica piwowarska
Poszukaj na forum, jest sporo o metodach "zhakowania" takiego urządzenia. Chyba ponad 20 na warniku "lidlowym" 2 kW zrobiłem z powodzeniem, z podkręconym termostatem. Pokazywaną temperaturą się nie przejmuj, ważne żeby porządnie bulgotało i nie odcinało grzania. -
Może coś nie styka na lutach, jak ciasno wciskasz to się napręża i rozłącza.
-
https://browarparagraf.com/category/piwowarstwo-domowe/ Przypomnę ku chwale edukacji. A w kwestii tematu wątku - nie mówimy tu o browarze domowym tylko firmie handlowej, w której odkryto piwo nie zgłoszone do fiskusa.
-
Nie mówię że nie, tylko potwierdzam słaby punkt pt. kontakt.
-
No kontakt nie jest najlepszą stroną sklepu, zamówiłem w piątek, próbowałem się upewnić co do zniżki, otrzymałem jedynie automatyczne powiadomienia, w poniedziałek zaryzykowłem wpłatę pomniejszoną o 10%, jak to na forum pisano, jednak status zamówienia cały czas jest nowy. Udało mi się dziś nawet dodzwonić, ale miły pan skierował mnie na inny numer z automatyczną sekretarką... Może problemy kadrowe.
-
Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
x1d odpowiedział(a) na gawo74 temat w Piaskownica piwowarska
Też skłaniałbym się ku 0,7, suma słodów 2,8kg + 2kg miodu wygląda bardziej realnie, do tego inne słody w recepturze wypisane są wg mas, więc logicznie byłoby 0,7. Ten słód ma podbić kolor i słodką "miodowość", jak mniemam. Też się przymierzam do tego piwa, chcę jednak użyć tam słodu żytniego. -
Żeby nie było ja też nie, to tylko moja radosna twórczość :), ale teoretycznie powinno zadziałać, i chyba najlepiej byłoby to zrobić przed fermentacją, ale w tym wypadku jak rozumiem jest już za późno.
-
Możesz spróbować "rozcieńczyć" robiąc kolejne 20-30 l piwa i nie chmielić go, następnie połączyć i dodać chmiel na aromat, który - pamiętaj - też podbija goryczkę. Wg kalkulatora dla 50l takiego piwa goryczka z samego chmielenia dotychczasowego byłaby ok 50IBU, więc spora ale pijalna. Ryzykujesz jednak jeszcze większą ilością słabego piwa.
-
https://byo.com/article/brew-a-great-non-alcoholic-beer/
-
Woda do warzenia i jej ewentualne modyfikacje
x1d odpowiedział(a) na Ravage Trzy Baryłki temat w Piaskownica piwowarska
pewnie świąteczne, w którym wszystko przykryją przyprawy, choć to drugie też nie wydaje się bardzo wymagające. Ze względu na twardość na pewno zainteresowałbym się pilsami.
