smola
-
Postów
907 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
14
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez smola
-
Jest jeszcze jedna sprawa, w chłodnicy masz przepływ laminarny (strumieniowy), natomiast w wymienniku przepływ jest turbulentny, co wpływa bardzo na sprawność chłodzenia.
-
Kupujcie bo cena naprawdę bardzo atrakcyjna 😀 Corneliusy po 170 zł
-
Wyganiam powietrze ręcznie, ugniatając worek, by pozbyć się powietrza i zamykam klipsem. Wcześniej dzieliłem na mniejsze porcje i pakowałem próżniowo - bez różnicy.
-
Piwo z brewkit'u + chmielenie na zimno - kilka pytań
smola odpowiedział(a) na LeCezar temat w Piaskownica piwowarska
Żona poprosiła mnie bym jej dosłodził kwasa z wiśniami przed rozlewem. Wg rad na forum, rozpuściłem kilogram ksylitolu i 170g cukru w 1,2 litra wody. Piwo dekantowane do wiadra z którego rozlewałem na ten syrop, nie był w stanie go wymieszać, pomimo ładnego wiru. Zbyt duża gęstość. Była widoczna warstwa syropu i nad nią warstwa piwa. -
Tak, warzyłem Neipa tydzień temu (jutro rozlewam) i dawałem Motueke, Kohatu oraz Cascade. Dziś po usunięciu chmieli z piwa, smakuje wybornie. Piękny aromat i smak. edit: Sazz bez porównania do innych sklepów.
-
Chmiele kupuję tyko w Hopit.pl. Minimalny zakup to 1kg, ale warto. Jeszcze ani razu się nie zawiodłem, a i wychodzi dużo taniej niż pakowane po 100g w sklepach piwowarskich. Nie rozdzielam na mniejsze porcje, trzymam w opakowaniu zbiorczym w zamrażarce nieraz ponad rok i zawsze są ok.
-
Petów nie gazowałem. W corneliusach wysycam tak, że piwo schładzam do około 2°C i tak schłodzone traktuję ciśnieniem 2,5 bar przez 24h, następnie ustawiam ciśnienie 0,5 bar i trzymam kolejną dobę cały czas w 2°C. Po tym zabiegu piwo jest wysycone. W Twoim przypadku musiałbyś chyba wydłużyć czas podpięcia na 2,5 bar ze względu na większą pojemność.
-
Świeżość piwa w długim okresie czasu zachowasz w kegeratorze. Jeśli beczkę będziesz opróżniał w krótkim czasie, to wystarczy chłodziarka przepływowa z bankiem wody lodowej lub sucha (np. Lindr pygmy) .
-
Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
smola odpowiedział(a) na gawo74 temat w Piaskownica piwowarska
Zależy czy możesz namnożyć robiąc starter. Jeśli tak, to Wyeast 2308 Munich Lager lub White Labs WLP802 Czech Budejovice Lager moje ulubione płynne drożdże. Jeśli jednak nie, to Fermentis Saflager W34/70. Bardzo neutralne i praktycznie nie produkują masła. -
Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
smola odpowiedział(a) na gawo74 temat w Piaskownica piwowarska
Idealna dla wszelkiej maści lagerów. Rób czeskiego Pilsa 😀 -
Nie powiem, też się obkupiłem 🤣
-
z opisu na twojbrowar.pl
-
Łooo matko, maskara 🤣 OT, jak wstawiłeś bezpośrednio film z youtuba? Przez odnośnik nie ładuje odtwarzacza. Czy mniejsza ilość chmielu w jednej porcji ograniczyłaby ten efekt?
-
Miałem zawsze klarowne piwa, te które takie miały być po dodaniu laktozy.
-
Wczoraj uwarzyłem NEIPA. Do fermentora o pojemności 70 litrów poszło 57 litrów brzeczki. Drożdże pięknie wystartowały. Dziś dodałem 400 gramów chmielu. Po 5 minutach taki widok, jak się zostawi za mało przestrzeni na pianę:
-
Mi wychodziło 20 litrów 12 BLG z 3,4 kg ekstraktu bruntala.
-
Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
smola odpowiedział(a) na gawo74 temat w Piaskownica piwowarska
W specyfikacji wymiennika nie ma podanej powierzchni wymiany, a to dosyć istotny parametr. -
Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
smola odpowiedział(a) na gawo74 temat w Piaskownica piwowarska
Promag 30 kW, duża powierzchnia wymiany 0,69 m2. Mam, używam. Sprawdza się kolejny rok. -
jestem zainteresowany wnioskami i porównaniem do fermentisa 😀
-
Tego nie wiem, nigdy go nie używałem. Mogę natomiast polecić jasny z Bruntala 1,7kg.
-
Wygląda dobrze, te grudki to drożdże. Piwa pszeniczne są z reguły mętne. Ja bym butelkował.
-
Co to za piwo ma być?
-
Inwestujesz pieniądze w sprzęt, a powinieneś zainwestować czas w przeczytanie kilku postów jak zrobić lagera. Temperatura za wysoka. Chcesz teraz, po rozpoczęciu fermentacji ją obniżyć, czego się nie robi. Możesz uśpić drożdże i będziesz miał niedofermentowane piwo. Z tego już szału nie będzie. Do następnego z brewkitu użyj ekstraktu niechmielonego, drożdży fermentis saflager W34/70 (na 20l dwie paczki), zacznij fermentację od 8°C i po tygodniu podnoś o 1°C na dobę, aż piwo będzie miało około 15 °C, przetrzymaj tak jeszcze tydzień. Sprawdź blg w odstępie 3 dni i jeśli się nie zmienia, obniż temp. do 2°C na kilka dni. Piwo się wyklaruje, drożdże opadną i możesz rozlewać.
-
Niestety jeszcze nie, ale jest o niebo lepiej wykonany od klarsteina.
-
Gärkeller Pro XL Teraz kupiłbym z Brewtaurusa
