Skocz do zawartości

Ununul

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    367

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    6

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Ununul

  1. Ununul
    Tez tak mialem, wtedy to byla po prostu za niska temperatura fermentacji. Przetrzymaj butelki dluzej w cieple aldehyd zniknie. Niestety aromat chmielowy tez juz szlag trafi :/. W kolejnych warkach podnos temperature pod koniec fermentacji
  2. Ununul
    To prawda. Vossy sa drozdzami bardzo chimerycznymi. Najpierw zejda szybko do pewnego poziomu, a pozniej piwo srednio chce sie nagazowac albo nagle rusza i gorzej bedzie jak juz w butelkach dojedza. Rzeczywiscie jest problem z refermentacja. Moze najlepiej by bylo dac butelki do piekarnika.
  3. Ununul
    No ale w niskiej temperaturze po dwoch dobach to notthinghamy zarowno jak i us-05 z paczki maja prawo nie ruszyc. Wiec nie ma sie czym niepokoic tylko czekac.
  4. Ununul
    Najpierw przelej potem wrzuc chmiel na zimno. W ten sposob bedziesz mial gestwe na kolejna warke.
  5. Ununul
    Piwowarstwo domowe to hobby i mozna je w rozny sposob rozwijac. Jeden chce miec laboratorium i hodowac wlasne szczepy drozdzy, ktos inny chce po prostu zrobic piwo. Zdecydowanie w tym pierwszym przypadku potrzebujesz znacznie wiekszego zaangazowania w sterylnosc niz w tym drugim :).
  6. Ununul
    Kupilem do dzisiejszego warzenia. Zamierzam dac czesc do zacieru a reszte na zimno. #EDIT Fajny chmiel, cytrusy mocno
  7. Ununul
    No właśnie, dobre pytanie. Przecież ściemnienie może wynika z reakcji Mailarda albo częściowego "przypalenia". Wygląda ładnie, jak klasyczna, angielska IPA
  8. Ununul
    Wlasnie chcemy, zeby Ci sie udalo. Jak sam wiesz lepiej co zrobic to po prostu to zrob i napisz jak wyszlo.
  9. Ununul
    To mogles dosypac cukru do tych 16 plato.
  10. Ununul
    Zacier jak ciasto naleśnikowe o.O. No, bayanusy mogą zostawić jednak posmaczek. Chociaż - 34 blg, i wędzonka... Mogłeś wsypać szyszkę do zacieru. Ale i tak, że dowiezione na garach 34 budzi respekt. A z wysłodzin coś będzie? Jakiś stoucik?
  11. Ununul
    No i zostana Ci te 5 g drozdzy i co z tym zrobisz? Juz pomijajac fakt, ze otwartej paczki nie powinno sie przechowywac. Bys musial zapakowac prozniowo a potem mala szansa, ze zuzyjesz.
  12. Ununul
    Do piekarnika wiadro i na 40 stopni
  13. Ununul
    Na pewno 15 stopni za nisko. Raczej koło 18 (wewnątrz) minimum i podnosić po przegięciu krzywej
  14. Ununul
    Verdanty nie schodza tak gleboko, dasz troche slodu karmelowego, ekstrakt srednio wysoki. Ja uwazam, ze na goryczke mozna by jeszcze troche dosypac. 10 g marynki to troche malo. Raczej sklanialbym sie do 15 moze nawet 20
  15. Ununul
    jak masz kociolek z koszem to objetosc zacieru to objetosc wody w koszu. Reszta to objetosc bez ziarna (woda podgrzewana w przestrzeni pomiedzy, woda cyrkulujaca w przewodach pompy, ) Ta "martwa" przestrzen trzeba odliczyc w porownaniu do zacierania w kadzi i wtedy mozesz liczyc stosunek woda ziarno normalnie.
  16. Ununul
    Można spróbować wywiercić dziurę w denku na kranik. Na płaskim prościej. Ciekawe czy by się to sprawdzało.
  17. Ununul
    Wiertłem stożkowych na wolnych obrotach powinno być łatwiej. Teraz masz wieko zepsute to masz materiał do ćwiczeń :P. A tak nawiasem to te rurki to bez sensu.
  18. Ununul

    Klarstein brauheld Pro 45 l

    Ununul odpowiedział(a) na Raf78 temat w Sprzęt

    A to oczywiste przy kazdym urzadzeniu pomiarowym trzeba pamietac o kalibracji, konserwacji i sprawdzac czy dobrze dziala. Jeszcze trzeba dbac, zeby elektroda nie wyschla. @up no tak, ale jak ktos ma problem z kolorami
  19. Ununul

    Klarstein brauheld Pro 45 l

    Ununul odpowiedział(a) na Raf78 temat w Sprzęt

    Mi sie paski nie sprawdzaja ze wzgledu na to, ze sa dla mnie nieczytelne. Raczej pHmetr.
  20. Ununul
    brew father - jest na przeglądarce. Ma darmową wersję.
  21. Ununul
    Fajnie miec duzo sprzetu, ale trzeba jeszcze miec na to miejsce w domu
  22. Ununul
    Z granatami to jest tak, ze najpierw bardzo sie ich boisz. Po 2-3 warkach stwierdzasz, ze nie ma sie czego bac. W koncu nadchodzi ten moment ze przez niedopatrzenie (infekcja albo olewka) albo jakies piwo sie przegazuje albo butelka strzeli. No i wtedy naprawde dopiero wiesz o co chodzi. I sobie zdajesz sprawe z tego jakie to moze miec konsekwencje. Granaty sie zdarzaja i moga miec rozne konsekwencje. Mozna ich uniknac zupelnie przed dbanie o sterylnosc i wlasciwa refermentacje. Ale lepiej liczyc sie z tym, ze zawsze moze zdarzyc sie nieprzewidziana infekcja i cisnienie w butelce wzrosnie. I byc na to przygotowanym.
  23. Ununul

    Klarstein brauheld Pro 45 l

    Ununul odpowiedział(a) na Raf78 temat w Sprzęt

    Ale teraz to już naprawdę nie czaję o co poszło xD
  24. Ununul
    Mozna bardzo latwo sprawdzic - odgazuj piwo i zobacz jakie blg. Jezeli wyszlo dokladnie takiejak na koniec fermentacji to za malo cukru. Jezeli wyzsze to drozdze jeszcze dojadaja cukier, ktory dales. Cukier co dales podniosl blg o 0,5 stopnia. Wiec trzeba precyzyjnie odczytac.
  25. Ununul
    Ja zabutelkowalem po 10 dniach na gestwie i jak stanely na 4 blg to staly po 2 dniach. Niestety po 2 tygodniach otworzylem i wszystkie fontannowaly. Sprawdzilem blg = 3. W smaku nie bylo nic nwskazujacego na zakazenie (oprocz przegazowania), chociaz nie wyklucza to infekcji. W kazdym razie patrz na butelki po czasie, bo moze byc roznie.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.