Skocz do zawartości

kantor

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    2 780

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    18

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez kantor

  1. kantor
    Ja jak miałbym robić tak duży starter to zrobiłbym po prostu warkę 20l (wykorzystując np. część brzeczki przy warce poprzedzającej) i wykorzystał gęstwę.
  2. kantor
    Stężony NaOH powoli rozpuszcza szkło sodowe.
  3. kantor
    Eee lepsze miejsca miałem wcześniej
  4. kantor
    Gratulacje dla laureatów, podziękowania dla organizatorów! PS Dlaczego w Porterze, Summer i Low alc jest różna ilość piw w komisji branżowej i konsumenckiej?
  5. kantor
    A ile było zgłoszeń w poszczególnych kategoriach?
  6. kantor
    Pewnie czekali z regulaminem aż system wystartuje, klasycznego formularzu nie było bo go ostatecznie i tak nie ma, tak trudno to zrozumieć?
  7. kantor
    I jeszcze co uznamy za chmiel o polskim pochodzeniu bo np. Lubelski to podobno spolszczona wersja Saaza
  8. kantor
    No właśnie nie, AIPA określa piwo o pewnych cechach sensorycznych, historycznie na chmielach amerykańskich, tak jak Marcowe też określa piwo o pewnych cechach sensorycznych, historycznie warzone w marcu
  9. kantor
    Ja sobie nie wyobrażam AIPA nawet nie niektórych dość starych amerykańskich chmielach np Willamette, bo AIPA jest dobrze opisany i wiadomo jakich chmieli należy użyć, a Polskie Ale do tej pory to jakiś dziwny miszmasz, bez sprecyzowania sensorycznego, bo niby chmiele muszą polskie, a wygrywają piwa o cechach sensorycznych nowofalowych chmieli amerykańskich
  10. kantor
    Jak dla mnie w takiej formie byłoby zbyt elitarnie, większość środowiska wiedziałaby że nie ma szans być w dziesiątce, co innego być w jakimś regionalnym konkursie na podium, elitarność jest ważna ale nie zbyt ostra moje pomysły są po prostu kalką NHC. Twój pomysł za to, wg mnie, byłby idealny na jakiś bonusowy konkurs np podczas wręczania Pucharu, podczas Brackiej Jesieni, czy coś tym stylu, mógłby być też czysto konsumencki.
  11. kantor
    Przecież tu nie ma się z czym wyrabiać Konkurs wyglądałby tak samo tylko prawo startu miałyby osoby które były na pudle w roku poprzedzającym, np. mogą wystawić jedno piwo za każde pudło i tyle (albo z punktacji Pucharu, np. jedno piwo za 5pkt)
  12. kantor
    Ja postulowałem aby, wzorem drugiej rundy NHC w Stanach, na GCh zrobić konkurs tylko dla laureatów innych konkursów, mniej zgłoszeń, łatwiej ogarnąć, prestiż zostaje, same zalety ale jak widać nie zyskało poparcia
  13. kantor
    Ja dodałem imbir.
  14. kantor
    Szansa jest zawsze Nie oszukujmy się, o Puchar walczy obecnie max 10 osób (chociaż można też powiedzieć że dwie ) reszta nie ma szans, tak naprawdę Puchar spowodował, że w konkursach liczonych w każdej kategorii jest sześciu "wygranych", a nie trzech jak było dotychczas (i to jest wg mnie główną siłą przyciągającą do konkursów liczonych do Pucharu) ale dla Cieszyna to wg mnie nie ma znaczenia, tam jest GCh
  15. kantor
    Wg mnie niekoniecznie, bo sam tytuł Grand Championa jest bardzo prestiżowy, rzekłbym wręcz bardziej prestiżowy niż wygranie Pucharu
  16. kantor
    Gratulacje dla laureatów, podziękowania dla organizatorów! A co trzeba było wrzucić do tego Berlinera aby wygrać?
  17. kantor
    Wg mojego rozumowania konkurs rozpoczyna się 30.06.2016 Wynika z tego, że Dobre praktyki wymagają tylko aby regulamin pojawił się przed konkursem, jest to oczywiście niedopatrzenie i złe sformułowanie ale tak jest w Praktykach obecnie zapisane. Jak widać są jeszcze rzeczy w Praktykach do poprawy, jak Komisja podrzuciła projekt pod dyskusję to nikt nie zauważył tego, nie do końca właściwego sformułowania, bo pewnie nikt nie spodziewał się że pomimo rozpoczęcia recepcji piw, Organizator nie upubliczni jeszcze regulaminu
  18. kantor
    Pomijając kuriozalność tej sytuacji (bo zarówno regulaminy jak i formularze się kalkuje, nie tworzy od nowa) to chyba jeszcze nie złamano żadnego punktu Dobrych praktyk jak i regulaminu Pucharu, nawet tego nowego
  19. kantor
    Za http://pbc.biaman.pl/Content/363/wlasciwosci_termofizyczne_zywnosci_cz2.pdf suchego słodu jęczmiennego 1214 [J/kg*K]
  20. kantor
    Za bardzo kombinujesz ale to Twoje zabawki
  21. kantor
    Ja bym już nic nie robił.
  22. kantor
    Ja się kwasi to szkoda dodawać już nowych drożdży Zostaw w spokoju na 2-3 tygodnie, po tym sprawdź blg, spróbuj.
  23. kantor
    Jeszcze się rozkręci
  24. kantor
    Nic nie robisz, fermentacja już ruszyła, następnym razem więcej drożdży.
  25. kantor
    Muszę sobie symultanicznie otworzyć z jakimś komercyjnym kwachem albo rzeczywiście się coś porobiło z tym piwem
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.