zasada

IBU 13 rozumiem, ale 5 ABV z BLG 33 to już jakaś magia Reszta jak zawsze na poziomie.

Myślę, że przypadkowo zrobiłem etykietkę piwa rzemieślniczego. http://9gag.com/gag/aB3nMXx Nie kumam do końca mówiąc szczerze, ale skoro piwne to piwne.

Najnowszy odcinek Simpsonów jest o piwie, czy w sumie o Duffie i Duffmanie. Poziom smieszności oczywiście dyskusyjny, co kto lubi, ale sceny w siedzibie browaru i piwno-historyczny wystrój hallu, całkiem całkiem. Nie wiem czy linkować streaming, ale zakładam, że chętni znajdą S26E17 Waiting For Duffman.

W taim razie powodzenia, w miarę możliwości i ochoty uzupełnij profil, np. o mapę - może masz warzących sąsiadów i nie będziesz musiał opierać się na filmikach YT jak sugeruje kolega, a na osobistym kontakcie z warzącym. Jeśli jeszcze tego nie robiłeś, śledź profil na FB. Pozdrowenia z Wildy!

Zapraszam do wątku o etykietach - dużo tam tego dobra.

30-32* - przerwa zakwaszająca, przy jej wydłużeniu do paru godzin uzyskamy lekkie zakwaszenie brzeczki, które jednak łatwiej jest uzyskać innymi sposobami. Chyba, że to: edit: Dori szybciej i bez szydery

Jakie drożdże?

@mtk: dziękuję za dobre słowa, ostatnio się zastanawiałem czy pojawią się jakiekolwiek recki, a tu taka niespodzianka. Odnośnie weizenbocka - świeże miało sporo aromatu, pomagał znieść goryczkę. Zdecydowanie planuję kolejne podejście. Odnośnie FAHa - zastanawiałem się ostatnio czy dobór drożdży nie skierował tego piwa bardziej w stronę kolońskiego, myślałem o powtórce zasypu i drożdży ale już na chmielu saphir, żeby wyeksploatować kierunek koloński do końca. edit: po świętach pewnie podrzucę kilka ostatnich wypustów: BPA, dubla, BPA/ Saisona, pszeniczne...

Wg tego co wyguglałem, Wyeast 1214 albo Wyeast 1762 są odpowiednikami WLP550 a są szerzej dostępne.

Sprawdź dział Sklepy dla piwowarów domowych i Piwowarską porównywarkę cen - według porównywarki nie masz specjalnego wyboru.

W poszukiwaniu odpowiedzi na podobne pytanie, natknałęm się na fragment bloga "Perfekcyjna Pinta": Adding hops to the beer. Interestingly, dry hopping is all about surface area. For that reason, pellet hops are without a doubt better at exacting more hop oils than whole cone. The flavor differences therein are largely subjective, but I fall into the 'pellets are better for hop aroma and flavor' school of thinking. Anyways, while just dumping your hop pellets into beer for dry hopping works fine, there are other ways to go about it. Powderize the pellets before adding them. Make a hop slurry. Agitation, recirculation, temperature control, ect... all have their benefits and some are better than others. For instance, if I want a really intense hop aroma, I will sometimes take pellets, crush them and then make a hop slurry with the beer that I am transferring. This is then added to the secondary and left for 3-5 days, with occasional gentle rousing, before the whole lot is crash cooled to 35F and kegged immediately.

Jeszcze pomyślałem o metodzie którą stosują fundacje "zwierzęce" robiąc budki dla kotów na zimę własnym sumptem. Styropian, czarne worki, taśma i pianka montażowa. http://www.koteria.org.pl/miejskie/budki_instrukcja.htm

Zobacz jeszcze jak sie do tematu ustosunkowują winiarze.

Parametry podałbym czcionka bezszeryfową, mam wrażenie, że początkowe napisy w Gwiezdnych Wojnach nie były Times New Roman Mały & Kilimandzaro - bardzo mi się podobają, oj jak bardzo (zazdrość mode on)

Super! Myślę, że można pójść po linii chmielenia na zimno innych piw niekoniecznie powalających aromatem, np. brytyjczyków, o których pisali, że 7 do 14 gram na 19 litrów.

Wedlug tego co wyczyszukałem, to jest po prostu Monachijskie Jasne. W opisie stylu można wyczytać: Nie wiem czy jest w tym wypadku zasadne chmielenie na zimno. W wiki sa dwa przepisy na Munich Helles, zobacz co proponują: Jan Krysiak i Czesław Dziełak

I bardzo dobrze Na szybki znalazłem takie coś: http://braukaiser.com/wiki/index.php?title=Edel_Hell- wygląda sensownie.

Z całym tym dostępnym craftowym piwem, zapomnieliśmy o jednej z możliwości.

Mam nieduże doświadczenie. #15 NZ Pale z Rakau na goryczkę i Nelsonem na resztę wyszedł bardzo ciekawie, ale to jak rozumiem zasługa Nelsona który po prostu zrobił całą robotę. #16 NZ Amber gdzie zamiast planowanego Rakau na goryczkę wylądował Fuggles a resztę załatwiło Kohatu i tylko na cichą poszło trochę Pacifici było chwalone za łagodność. Piszę dlatego, że szykuję się do powtórki: 11BLG Pale Ale NZ z Rakau na 60, Kohatu na 20 i Wai Iti na 0 i na cichą. Planowana tzw. sałatka owocowa. Nie ograniczam się tylko do Wai Iti, bo wyczytałem, że dobrze żeby miał wsparcie. 12BLG Amber Ale NZ z Rakau na 60, Kohatu na 20 i Motueką na 0 i na cichą. Tutaj Motueka została wybrana wlaściwie tylko z jednego powodu - rekomendacji autora strony.

Dotychczas nie miałem ani ciśnienia specjalnego, ani specjalnych sukcesów na polu chmielowego aromatu, ale szykuję się do jednej warki z Wai Iti i zastanawia mnie jak rozdysponować posiadane: 100 g szyszki i 100 g granulatu pomiędzy flame out a cichą. Co wam się lepiej sprawdzało w poszczególnych etapach; szyszka czy granulat.

Chwila. Piszesz, że: Czyli do nachmielonego ekstraktu z brewkitu dodałeś niechmielony ekstrakt słodowy i jeszcze dosypałeś cukru?

Jakiś czas temu miałem bardzo podobny problem (od postu Zgody), poradzono mi zrobić najpierw małe piwo. Teraz każdorazowo planuję najpierw mniejsze, potem na gęstwę nalewam większe.