zasada

W kociołku można zacierać, to jasne, ale co z chmieleniem? Widełki 30°C-100°C każą myśleć o takiej możliwości, ale jak faktycznie sprawa wygląda?

Ciekawe ile trzeba będzie trzymać za te prace kciuki/ nie wstawać z klęczek - w zależności od opcji światopoglądowej...

Jeśli wolisz mieć w reku a nie myszkować w sieci, to w empiku można kupić to - na forum ktoś wspominał o dostrzeżonych w niej błędach, ale myślę, że warto na początek. Jest też wątek o książkach: http://www.piwo.org/topic/787-ksiazki-piwowarskie/

Albo Dogmę z BrewDoga - znacznie ciekawsze wykorzystanie tego surowca.

Widziałem dwa rodzaje kufli sprzedawane na sztuki - kupiłem dwa wysmukłe, delikatnie karbowane. Są też dwa typy pokali i weizenówki (te w pakietach po 6). Gdyby można robić miks, wziąłbym jeden karton, po 2 z pokali i weizenówek, a tak to wole polować na pojedynki po starociach/ giełdach.

Czas kolejnych degustacji. Zasadniczo AIPA z butelki wyciągniętej z piwnicy: w zapachu słodkie owoce tropikalne, bardziej niż gorzko - kwaśne cytrusy. W smaku natomiast dominuje czy to trawa, czy delikatna metaliczność. Goryczka delikatnie nieprzyjemna. Daje się pić bez skrzywienia, ale bez ekscytacji. W sklepie za takie piwo nie dałbym więcej niż 5z. Pszecifica natomiast pita z trzymanej od czterech dni w lodówce butelki testowej (1,5l PET) z upuszczanym dwukrotnie gazem bardzo smaczna, słodka w zapachu i smaku. Gdy mowa o butelkach z piwnicy, sytuacja ma się nieco inaczej - większa wytrawność, mniej słodyczy i największy mankament czyli przegazowanie powodujące wychodzenie piwa. Nie wiem czy to wina użytego kalkulatora czy niewłaściwej wartości T w której miało przebywać piwo (założono 22°C, faktycznie mogło być nieco więcej). Generalnie jestem zadowolony zarówno z wyników, jak i założonej przerwy na zrobienie skrzyni chłodzącej (alternatywnie czekam na info z lokalnego San-Epid-u, mieli ostatnio luźne egzemplarze do wydania). Plany są, wiedza i umiejętności rosną powoli.

[puchar] - "to jest fenomenalne w swojej prostocie" jakby powiedział Maharadża Kaburu!

No właśnie - nie ma nic o nagrodach. Ciekawe cz bardziej foto czy bardziej piwne będą?

Dzisiaj wieczór z Zauchą: a w sumie cała Złota Kolekcja. Ale za dnia królowały Anti Tank Nun i Acid Drinkers - High Proof Cosmic Milk

Opowiesz? Znaczy czy masz gdzieś opublikowane notatki z tego warzenia? Byłbym bardzo zainteresowany.

Bardziej to - hefeweizen w temperaturze otoczenia wyszedł bardzo gumobalonowy i szukam sposobu na ogarnięcie.

Czy sugerujesz zatem, że dobrze wsadzać pety do pudła wcześniej np. już w chwili gdy trwa wysładzanie - żeby przygotować T, a po umieszczeniu pojemnika zmienić je na świeże? W tygodniu dopiero będę kupował styropian, ale zawsze warto dopytać

Pozdrawiam i powodzenia. BTW mam wrażenie, że Łódź powinna dorobić się dodatkowej mapki ew. miejsca w formularzu, żeby zaznaczać Marysin, czy Karolew, czy Stare Polesie czy... Tak, jestem łodzianinem w diasporze

Na dzień dobry: http://youtu.be/-00gMQhLU0E O!

Czeskie ciemne w ilości umiarkowanej i siąpienie z nieba dało efekt hippisa. [media] [/media]Dobrej nocy.

18 litrów Hefeweizena Razem: 13762 l

Żeby przyśpieszyć gotowanie (palnik standardowej kuchenki) planuję kupić grzałkę zanurzeniową. Na oku mam 2000W i 1400W - czy przy litrażu rzędu 25 l różnica w ich pracy będzie zauważalna? Jakieś doświadczenia?

Aipa: 14 Razem: 13682 L