Pierwsze. To zagadnienie nie jest nagłe i nie nadaje się do Ostrego Dyżuru!
Drugie. Radzisz zadać paczkę suchych drożdży do piwa w którym panują warunki dla nich nieprzychylne (alkohol, ciśnienie osmotyczne, częściowo zajęte środowisko). Jeśli coś może pomóc to dużo zahartowanej i zdrowej gęstwy po słabszym lagerze.
Trzecie. Piszesz: Wg kalkulatora trzeba tonę drożdży suchych dać, a często na 1 paczce wyjdzie choć 18 czy 24 plato to jakieś ekstremum. Na warce 25l przy 13,5pl wg kalkulatora często wychodzi 4-5 paczek co mija się z celem. Faktem jest ze przy starterze piwa są nieco smaczniejsze. GĘSTWA to jest odpowiedź, a jedna paczka sucharów na 18-24BLG dolnej fermentacji to nie jest ekstremum tylko marnowanie czasu i surowca.