Skocz do zawartości

wizi

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    1 772

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    63

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez wizi

  1. wizi
    Ja bym dał 10% czekoladowego 1200, 5-10% karmelowy jasny, reszta pale ale lub pilzneński. Do tego 500g laktozy. Drożdże us-05 lub s-04 w niskich temperaturach.
  2. wizi
    Może zbyt krótko trzymałeś. Ja zostawiał na 24-48h i samo odchodzi. Alternatywnie możesz spróbować środka do czyszczenia szyby w kominku lub do płyt ceramicznych. Nie są one szorstkie, więc nie powinny też porysować emalii
  3. wizi
    Zakładasz pończochę na wylot wężyka przy przelewaniu do fermentora z kranikiem
  4. wizi
    http://www.wiki.piwo.org/Kategoria:Cechy_sensoryczne
  5. wizi
    Zrób papkę z soli, nałóż na przypalenia i zostaw na pewien czas. Działa jak się patrzy.
  6. wizi
    Podczas fermentacji cichej piwo klaruje się i redukowane zostają niektóre pozostałości pofermentacyjne. Zbyt wczesne "przelewanie na cichą" bez porządnie przeprowadzonej fermentacji burzliwej to tylko proszenie się o kłopoty. Nie widzę żadnego błędu w moim poprzednim poście. Piwo jest ewidentnie niedofermentowane i zbyt wczesne zlanie znad osadu drożdżowego (zwane przelaniem na cichą) mu w niczym nie pomoże. Tutaj trzeba wznowić fermentację a nie klarować piwo.
  7. wizi
    Dofermentuj piwo, zrób cold crash, potem dopiero przelej na cichą i chmiel na zimno.
  8. wizi
    Skoro dopiero 3 dni temu przeniosłeś do cieplejszego miejsca to daj jeszcze czas drożdżom na rozbijanie się. Sprawdź postęp za tydzień
  9. wizi
    Odgazowałeś próbkę przed pomiarem? Skalibruj też jeszcze raz areometr? Może skala Ci się przesunęła?
  10. wizi
    Jak nie próbowałeś to zacznij od 1kg ☺
  11. wizi
    Ja wczoraj wypróbowałem podchloryn sodu. Dał radę bardzo przyschniętej pleśni. Tylko smród niemiłosierny
  12. wizi
    Jeśli zdecydujesz się na wędzoną pszenicę to dokup słód whisky. W zależności ile Blg planujesz potrzeba 1-2kg. Słód dobiera w zależności od upodobań co do wędzonki.
  13. wizi
    Robić. Raczej nie ma prawa się popsuć
  14. wizi
    Nie da, piwo będzie wytrawne Tak, jeśli pytasz się o temperaturę fermentacji Do zakończenia fermentacji, tj. do braku spadku Blg w odstępie 3 dni
  15. wizi
    Jedyny pewny sposób to pasteryzacja i sztuczne nagazowanie piwa CO2
  16. wizi
    Może ktoś Ci cukier dosypuje? Jeśli cukromierz jest sprawny, to innej przyczyny nie widzę
  17. wizi
    Powinny dać sobie radę. Zostaw w spokoju. Jak nic się nie zmieni to przenieś w cieplejsze miejsce.
  18. wizi
    Jaką masz obecnie temperaturę fermentacji?
  19. wizi
    1 czy 2 stopnie mogą zrobić różnice. Po drożdżach wnioskuję, że robisz piwo belgijskie. Wtedy 24 stopnie będą lepsze niż 15.
  20. wizi
    Piwo fermentuje 9 dni. Za wcześnie na diagnozę.
  21. wizi
    jeśli byłby w stanie pomóc.... choć lepiej napisać do Simona Martina: realaleguide@googlemail.com
  22. wizi
    Albo napisz do samego Simona
  23. wizi
    Wszystko jest w porzadku. Zostaw piwo jeszcze na 2 tygodnie, a w międzyczasie poczytaj wiki
  24. wizi
    Beczka śmiechu - #26 Tripel Przyjemne, lekkie piwo. Mocna, przyjemna, niezalegająca goryczka. Dzięki za możliwość degustacji.
  25. wizi
    Zaskakująco dużo czekoladowych, a mało koźlaków.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.