wizi
-
Postów
1 682 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
50
Aktywność reputacji
-
wizi otrzymał(a) reputację od Łachim w Dwa rodzaje drożdży? Mozna?
Trochę niska temperatura. Podnieś o kilka stopni
-
wizi przyznał(a) reputację dla x1d w Piwny Kraft - sklep stacjonarny Warszawa, ul. Stalowa 15
Sklep już zamknięty.
-
wizi otrzymał(a) reputację od vmario w Mini pompa do zlewania brzeczki po chłodzeniu
Ja używam od początku tego zestawu. Rurka do klipsa, klips na rant garnka lub wiaderka. Rurka ustawiona pionowo i zlewa się bez problemu. Na sam koniec lekko przechylasz gar, aby ściągnąć jak najwięcej, jednocześnie unikając zaciągania osadów. Proste i skuteczne.
-
wizi otrzymał(a) reputację od x1d w XIII Warszawski Konkurs Piw Domowych
Właśnie bałem się, że nie zdążę, ale wpadłem na pomysł, że wyślę brzeczkę w butelkach, recepturę i schemat fermentacji. Doświadczony piwowar powinien być w stanie ocenić czy piwo będzie w stylu oraz wykryć wady, w tym potencjalne infekcje. Chociaż w sumie to nie fair, bo sędziowie nie będą mogli napisać, że zadałem za mało drożdży, starą gęstwę czy źle prowadziłem fermentację.
-
wizi przyznał(a) reputację dla anteks w XIII Warszawski Konkurs Piw Domowych
Naprawdę? 2 tygodnie przed końcem rejestracji piw wrzucasz info o konkursie? 😛
-
wizi otrzymał(a) reputację od daj-pompke w Mini pompa do zlewania brzeczki po chłodzeniu
Zamontuj kranik w garze i pompa niepotrzebna
-
wizi otrzymał(a) reputację od Łachim w Whirlfloc T - tabletki do klarowania brzeczki z Kveikami
Brzeczka przed zadaniem drożdży była mętna? Jeśli nie i to zmętnienie od drożdży to lepsza będzie żelatyna lub cierpliwe czekanie na wyklarowanie się w butelkach
-
wizi otrzymał(a) reputację od yeback w Coobra CB3 PRO v5 - ustawienia
Proszę bardzo.
Od razu dodam do CB5, bo w CB3 brakuje strony numer 4. Poza tym instrukcje są prawie identyczne, różnią się tylko parametrami jak moc, pojemność, więc śmiało można sobie stronę numer 4 od CB5 przeczytać jako zamiennik.
Pliki wrzuciłem również do plikowni
Manual-CoobraCB3PRO-ENLQ (1).pdfManual-CoobraCB5PRO-ENLQ (1).pdf
-
wizi otrzymał(a) reputację od zasada w Coobra CB3 PRO v5 - ustawienia
Proszę bardzo.
Od razu dodam do CB5, bo w CB3 brakuje strony numer 4. Poza tym instrukcje są prawie identyczne, różnią się tylko parametrami jak moc, pojemność, więc śmiało można sobie stronę numer 4 od CB5 przeczytać jako zamiennik.
Pliki wrzuciłem również do plikowni
Manual-CoobraCB3PRO-ENLQ (1).pdfManual-CoobraCB5PRO-ENLQ (1).pdf
-
wizi otrzymał(a) reputację od Pingwinho w Pierwsze piwo - kilka pytań
Podaliśmy Ci kilka możliwości. Wybierz tą, która Ci pasuje.
Ale po cichej to raczej nie będziesz mieć za dużo gęstwy do zebrania. Na cichą przelewa się piwo znad drożdży, w celu lepszego wyklarowania. Klarowne piwo możesz mieć i bez przelewania na cichą. Jedyny sensowny powód robienia cichej to zbieranie gęstwy, przed chmieleniem na zimno. W innym przypadku śmiało możesz całą fermentację i klarowanie przeprowadzić w jednym wiadrze, a gęstwę zebrać z dna.
-
wizi otrzymał(a) reputację od Rheged w Warzenie z ekstraktem i ziarnami specjalistycznymi
Tutaj masz to wyjaśnione. Mogę najwyżej dodać, że do partial mash potrzebujesz słodu czynnego enzymatycznie. Ma ono sens gdy używasz surowca będącego źródłem skrobii, innego niż słody karmelowe lub palone, np. płatki, ziarna zbóż. W przypadku płatków i ziarna pamiętaj też o kleikowaniu.
Gdy używasz tylko słodów karmelowych i palonych to steeping powinien wystarczyć.
-
wizi otrzymał(a) reputację od joshua w Czysty pils z automatycznego kotła warzelnego.
Nie chcesz mieć dużej ilości drożdży w piwie to ich nie zaciagaj do butelek, nie rób refermentacji tylko sztucznie nagazuj
-
wizi otrzymał(a) reputację od zasada w Ulubione suche drożdże - połowa 2023 roku
W pytaniu 7 brakuje fermentis
-
wizi przyznał(a) reputację dla zasada w Wieści piwowarskie ze świata.
Anchor Brewing z San Francisco kończy swoją działalność.
Niemal 130 lat aktywności - poniżej linku tłumaczenie guglowe.
https://www.sfchronicle.com/food/wine/article/anchor-steam-18192913.php
-
wizi otrzymał(a) reputację od anteks w Czym można by mielić słód oprócz śrutownika ?
Po żuciu to już zacierać nie potrzeba. Mając w perspektywie przeżucie 4kg słodu to jednak rozważyłbym rozcinanie nożem, zgodnie z radą anteksa
-
wizi otrzymał(a) reputację od buber w Warzenie bez kompromisów. Receptury, opowieści i rewolucyjne medytacje w szkle
Może jakiś fragment tekstu na zajawkę?
-
wizi otrzymał(a) reputację od CERNUNNOS w Amchur - proszek z zielonego mango
Na brewersfriend jest receptura saisona w której dodano 30g na 22 litry piwa.
Za to tutaj masz info o 5g na 5 gal:
https://www.beeradvocate.com/community/threads/amchur-mango-powder.539523/
Dodajesz tak jak inne przyprawy, na koniec gotowania
Gdzieś też mi się przewinęło, że dodawali go do kwaśnych piw, bo mocno zakwasza smak.
-
wizi otrzymał(a) reputację od CERNUNNOS w Smak wnoszony przez słody karmelowe
Odpowiedniki słodów - zestawienia stare ale jare
Weyermann vs Strzegom.pdf odpowiedniki-slodow.pdf
-
wizi otrzymał(a) reputację od Alanl w Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
Wystarczy. Zalej słód wodą w słoiku i włóż do lodówki.
-
wizi otrzymał(a) reputację od Alien844 w Prosty Milk Stout.
trzymaj mój przepis
https://piwo.org/forums/topic/19865-browar-ejl/#comment-381713
Jak chcesz bardzie słodowe, to pale ale zastąp monachijskim
Sweet Stout 18L (na tym samym zasypie spokojnie możesz zrobić 20l)
Strzegom - Pale Ale 2,5kg
Strzegom - Monachijski I 0,5kg
Strzegom - Czekoladowy 1200 0,2kg
Weyermann - Jęczmień Prażony 0,2kg
Zacieranie 90' w 67 st. C
Chmielenie:
Marynka 9% 60' 25g
Laktoza 20' 0,5kg
Drożdże:
S-04
-
wizi otrzymał(a) reputację od Alien844 w Prosty Milk Stout.
Jest ciemniejszy i bardziej słodowy.
Tutaj fajny opis
https://www.blog.homebrewing.pl/slody-podstawowe-jeczmienne/
Kiedyś ktoś napisał, że stouty wychodzą lepsze na monachijskim i dużo w tym prawdy. Choć jakbym chciał mega wytrawnego zrobić to użyłbym pale ale jako słód podstawowy
-
wizi otrzymał(a) reputację od Alanl w Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
Jak już upierasz się przy Black IPA to namocz, oddziel słód, przegotuj wywar i dodaj w trakcie fermentacji.
-
wizi otrzymał(a) reputację od Łachim w Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
Jak już upierasz się przy Black IPA to namocz, oddziel słód, przegotuj wywar i dodaj w trakcie fermentacji.
-
wizi otrzymał(a) reputację od zasada w Smak wnoszony przez słody karmelowe
Odpowiedniki słodów - zestawienia stare ale jare
Weyermann vs Strzegom.pdf odpowiedniki-slodow.pdf
-
wizi otrzymał(a) reputację od DonBeer w Browar Domowy DonBeer
Niewędzone i niepszeniczne grodziskie?