Skocz do zawartości

korzen16

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    3 592

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    51

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez korzen16

  1. korzen16
    Ja tylko informuję, bo taka informacja może być Ci przydatna
  2. korzen16
    Chyba prace nadal trwają, bo znów mam problemy z wejściem na forum: There appears to be an error with the database
  3. korzen16
    Nie przejmuj się tym co mówią inny, tylko rób swoje. Zrobiłem niejedną warkę poniżej 20l i ciągle żyję - ma to swoją dobrą stronę, jak złapiesz kwacha, to w kanał idzie 10, a nie 20l piwa; druga sprawa, że wypróbowuję różne style i jak któryś mi podpasuje, to wtedy dopiero warzę dużą warkę. Aha no i oczywiście witaj:)
  4. korzen16
    Ten temat był kiedyś poruszany na browar.biz cyt z tematu: [...]Założenie jest takie, że to co pozostało do przefermentowania nagazowuje piwo w butelkach. To jest wyższa szkoła jazdy. Czytałem kiedyś artykuł pewnego Czecha w internecie - on tak robi, ale nie opisuje szczegółów, np. przy jakim Blg rozlewa [...] Jak dla mnie temat nie do ogarnięcia, zbyt dużo zmiennych i brak możliwości dokładnego określenia wyniku. Test FFT nie jest dla mnie wystarczającym określeniem głębokości odfermentowania, bo na dużą skalę (w fermentorze) może się wydarzyć coś zupełnie innego i szlag trafi założenie, a pamiętaj że 1°Blg to 10g/l cukru do refermentacji. Wole mieć pewność całkowitego przerobienia wszystkiego przy fermentacji, a do nagazowania dodać tyle cukru do butelek ile wyszło z wyliczeń
  5. korzen16
    Zależy ile go jest w soku, w stosunki do tego co potrzebujesz do refermentacji.
  6. korzen16
    Sie wie Obok kratek stoją jeszcze pety kontrolne i cztery bączki - w celach właśnie kontrolnych.
  7. korzen16
    Błonka była po cichej. Zabutelkowałem i nagazowałem (nagazowało się OK). W butelce nie widzę niczego podejrzanego za wyłączeniem objawów refermentacji. Obecnie piwo poszło już do piwniczki więc pierwsze spijania za miesiąc. Jest to pierwsza warka na której pojawiła się taka błonka, ale też po pierwszy raz użyłem monachijskiego z Litovela - pewnie bez związku, ale to jedyna nowa rzecz w stosunku do poprzednich Altów. Brak w smaku kwasowości i jakiś podejrzanych smaków czy aromatów (poza dominującym zapachem skórki chleba), no ale błonka była
  8. korzen16
    A ja zadam odwrotne pytanie. Czy każda błonka/film na powierzchni piwa po cichej oznacza infekcję? Miałem coś takiego po cichej, co przypominało taką błonkę, jaka czasami pojawia się na zaparzonej herbacie przy bardzo twardej wodzie (dodam, że moja woda jest bardzo miękka).
  9. korzen16
    WARKA#16 przelana na cichą. Odfermentowało do 5°Blg. Za kilka dni dorzucę jeszcze resztę dodatków na cichą i w butelki.
  10. korzen16

    Altbier

    korzen16 odpowiedział(a) na korzen16 temat w Piaskownica piwowarska

    Ja wrócę do monachijskiego ze Strzegomia (dla tej recepty), bo ten chleb z Litovela całkowicie mi nie podpasował. Za to Altbier na strzegomskim schodził w zastraszającym tempie. A sąsiad to zabrał mi dwie kratki, i tyle go widziałem (kratki zresztą też) Poczekam jak ten na słodzie z Litovela, będzie smakował za cztery tygodnie i dam znać jakie wrażenia.
  11. korzen16

    Altbier

    korzen16 odpowiedział(a) na korzen16 temat w Piaskownica piwowarska

    Dzięki za odp.
  12. korzen16

    Altbier

    korzen16 odpowiedział(a) na korzen16 temat w Piaskownica piwowarska

    Kolejne pytanko do Altbier robionego tym razem na Monachijskim z Litovela. Mam wrażenie, że piję chleb, mam tak silne aromaty skórki chleba niemalże kwaśne. I pytanie, czy to minie?, bo zupełnie mi to nie podchodzi. Oba poprzednie Alty robione na słodach strzegomskich były, jak dla mnie, bardzo udane, a tym razem skórka przykrywa wszystko. Poza tym reszta chyba OK, bo żadnych niepokojących objawów nie zauważyłem.
  13. korzen16
    A ja tam czasami zaglądam do toolkita i przydaje się. A ponieważ wkurzała mnie informacja o haśle, to je usunąłem i dorzuciłem trochę swoich informacji na własny użytek. Hasło w pakiecie office to nieporozumienie, ponieważ usunięcie go zajmuje 2 sekundy
  14. korzen16
    Niby nikt tego nie sprawdzi, ale jest to łamanie regulaminu bottlabel "§ 9 Własność intelektualna Zawartość Bottlabel jest chroniona przez polskie prawo autorskie oraz prawo własności intelektualnej. Wszystkie teksty, logotypy, nazwy własne, projekty graficzne, formularze, skrypty, hasła, kody źródłowe, znaki towarowe, znaki serwisowe są własnością Bottlabel. Kopiowanie, modyfikowanie, reprodukowanie, pobieranie lub dystrybuowanie jakichkolwiek treści z Bottlabel bez pisemnej zgody właściciela jest zabronione." Ja korzystam z nieśmertelnego Painta i firmowego BusinessCardsMX. Na moje potrzeby wystarcza. Ostatni wpadłem ma pomysł poproszenia mojej córki do wykonania projektu etykiety - sześciolatki mają nieograniczoną wyobraźnię, więc może wyjść coś fajnego.
  15. korzen16
    No tak, bo mnie w końcu wpuściło
  16. korzen16
    Przez kilka minut nie chciało mnie wpuścić na forum" "There appears to be an error with the database".
  17. korzen16
    Zakładam, że córa ma 18+
  18. korzen16
    No to tego mam metr, spróbuję dłuższego.
  19. korzen16

    Piwowarów nocne rozmowy

    korzen16 odpowiedział(a) na dori temat w Hyde Park

    Zawsze wychodzimy z pełnymi koszami. Oczywiście potrzebny jest autochtoniczny przewodnik (p. Kazia)
  20. korzen16
    Będę Cię gonił z wybiciem
  21. korzen16
    Mam niestety podobnie
  22. korzen16
    Jest dokładnie tak jak piesze bnp. Raz padłem na filtrowaniu i już na początku dodałem sporej ilości gorącej wody, i jakiś tam szło. Mój filtrator jest niestety dużo krótszy (ok.40cm), ale za to z rurki fi20
  23. korzen16
    "Pci" nie podano, więc pewności nie ma, jedynie podejrzenie
  24. korzen16
    Lekkie natlenienie piwa może także pomóc z dojedzeniu tego, co ew. jeszcze zostało, przez ponowne pobudzenie drożdży
  25. korzen16
    No wreszcie!!
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.