zasada
-
Postów
3 969 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
161
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez zasada
-
Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
zasada odpowiedział(a) na gawo74 temat w Piaskownica piwowarska
Jeśli chcesz lepiej odfermentowania piwo to zacieraj nisko (65), długo (1,5h), dodaj cukru prostego. -
W tym wątku na HBT jeden z użytkowników opisuje piwo z zasypu 33,3% pilsner i 66,3% mąka. https://www.homebrewtalk.com/threads/hazy-cheapskate-miraculix-forbidden-ale.710855/
-
Cześć! Powodzenia na warzelni, powodzenia na forum.
-
Piwo z brekwitu - dodawanie drożdzy
zasada odpowiedział(a) na adas1408 temat w Piaskownica piwowarska
Wykicz ilość surowca kalkulatorem np.http://beer-calc.pl/ileDodacCukru No i lepiej zagotować niż rozpuszczać "w ciepłej". -
Huczne, staropolskie: nawzajem!
-
Tak. To są drożdże znane z niższego odfermentowania, polecane do brytyjskich styli.
-
Danstar Windsor?
-
Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
zasada odpowiedział(a) na gawo74 temat w Piaskownica piwowarska
Przenioslbym we wtorek czy środę. -
@jaks nie znam nikogo, kto korzysta z https://jakzrobicpiwo.pl/kurs/298/kurs-wideo-jak-zrobic-piwo-w-domu-od-a-do-z i nie wiem nic o jego jakości ale to może być propozycja dla Ciebie. Ale generalnie czas jest elementem niezbędnym w tym hobby. Nawet jeśli "zaoszczędzisz" go na początku to potem będziesz go potrzebował tak czy inaczej. Powodzenia! A jeśli skorzystasz z tej oferty, daj znać jak z jej cenami/jakością etc.
-
Innymi słowy: napisz skąd jesteś co ułatwi sprawę. BTW zamiast poświęcić czas, chcesz poświęcić czas i pieniądze. Niech żyje ekonomia relacji międzyludzkich!
-
Ale suchy czy robiłeś roztwór? W kalkulatorku masz jeszcze sugestię ile wody dać do syropu, żeby możliwie najlepiej się z zielonym piwem wymieszał.
-
Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
zasada odpowiedział(a) na gawo74 temat w Piaskownica piwowarska
To 16-17 lepsze. -
Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
zasada odpowiedział(a) na gawo74 temat w Piaskownica piwowarska
Przy pierwszym piwie najważniejsze jest chyba dobór drożdży do temperatury,.którą możesz zapewnić. Jakie masz drożdże i jakie temperatury? -
Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
zasada odpowiedział(a) na gawo74 temat w Piaskownica piwowarska
Ja bym dał pszeniczny i nie bał się o nic. -
Chmielone na zimno?
-
Ej, no bez jaj. @anteks zadal Ci pytanie (zdradzisz jak chcesz te płatki zacierać), a Ty nie odpowiedziałeś. Potem Ty zadałeś pytanie o enzymy na które ani ja, ani nikt inny nie odpowiedział. Żadnego darcia łacha. A odnośnie płatków; albo enzym z zewnątrz, albo ze słodu podstawowego (kleikowania płatków z ześrutowanym słodem podstawowym). Niezatarte płatki dadzą Ci skrobię w nastawie. W efekcie piwo będzie/ może być mętne, mączne w smaku, podatniejsze na infekcje i co tam jeszcze ze skrobi wynika. Zabrzmi to głupio ale poczytaj więcej o skrobi w wątkach na forum (w wyszukiwarce wpisz "skrobia w piwie" i będziesz miał przynajmniej dwa spore wątki. O owocach też jest sporo wątków. Ja nie dodawałem to nie wiem.
-
Witaj na forum! Sprawdz mapę piwowarow, może w okolicy znajdziesz kogoś z kim będziesz mógł wymienić doświadczenia.
-
Jak już wypłynął temat. W mejlingach dostałem ostatnio gwiazdkowe przypomnienie o książce: https://www.brewerspublications.com/products/gluten-free-brewing-techniques-processes-and-ingredients-for-crafting-flavorful-beer
-
Ja tego portera nie piłem w ogóle ale ma niezle opinie. Z browaru pamiętam kilka dobrych piw sprzed powiedzmy kilkunastu lat (porter 18 w bączkach sprzedawany jako ciemne mocne w kerfujach, złote czy acan). Potem likwidację, licytacje, spory prawne z browarami łódzkimi etc. Ale tutaj ważna wydaje mi się także definicja. Dla mnie Staropolski jest browarem regionalnym. Nie mam ochoty/ czasu szukać kryteriów. Jak spotkam porter 180 to kupię.
-
Ok. Myślałem, że już gdzieś się pojawiły w PL.
-
Skąd brałeś?
-
Kolego @switalek proszę przestać z tymi coraz to nowymi linkami podłączanymi do randomowych postów. Leci ostrzeżenie. Pozdrawiam oschle.
-
Bez enzymów że słodu, skrobia się nie zatrze. W ekstrakcie enzymów nie ma.
-
A widzisz. Nie wiedziałem. Dzisiaj dopiero doczytałem wpis FM: https://fermentum-mobile.pl/fiolki-fm-w-nowej-odslonie/
