zasada

Pierwszy września i hasło promocyjne: Mamy dla was podręcznik do kolejnej klasy piwowastwa domowego!

Do granicy 30IBU. Trzymając się budżetowej Marynki - 25 g na początku i 25 g na ostatnie 10-15 minut. Ale zależy jakie %AA masz, ja liczyłem wg. używanej ostatnio z 2020, ona miała 8,4 (zakładam wydajność rzędu 70% i litraż rzędu 23l). Fajna piwnica!

Z linkowanych zestawów poszedłbym w golden ale. Ale... Lepiej kupić 5 kilo pilzneńskiego (25zł), ze 100 g polskiego chmieli marynka/ sybilla (10 zł), i drożdże w zależności od tego jakie masz temperatury. Np. Danstar Nottingham ok.17 zł, S-04 są w AlePiwo po 9,90, przy braku kontroli temperatury Danstar Voss Kveik, albo Kveik Lutra Jakie masz temperatury?

Lista obecności sprzed 3200 lat, podaje następujące przyczyny nieobecności robotnika: balsamował brata, warzył piwo, ugryzł go skorpion... https://9gag.com/gag/aDDOnKO

Testowałem kilkukrotnie układ:.zacieranie, filtracja i wysladzanie wieczorem a od rana warzenie. Raz przez noc skislo. Koledzy zostawiają np.zacierajac przez noc. Ta chyba tylko raz zrobiłem. Jeśli zostawisz filtrat na noc, dobrze podgrzać do 85, albo zagotować.

Ten cyngwajs ma sprawić, żeby strumień wody w tym systemie płynął mocniej. Nie wiem na ile to faktycznie wpływa na przypalanie. Temat chyba był poruszany w zbiorczym temacie kociolkowym: https://www.piwo.org/forums/topic/21425-brewcraftercoobrabulldog-25/

@loloppłucz starsanem.

No właśnie o tym napisałem. Też mnie to dziwi. Pozostaje poczekać. Może odpowiedzą z opóźnieniem. @Joosto po zadaniu pytania na workspace PSPD pojawiły się informacje, od FM ale nie bezpośrednio. I teraz się zastanawiam. FM21 z... FM25 - FM26 - FM27 - FM28?

Tak zlewać swój fanbase...

Ej, serio można dopytać. Mnie nie ma na FB ale chyba tam najszybciej by było. W każdym razie zamówione, obstawiam, że przed przyszłym weekendem przyjdą/

To ostatnia rozmowa na ten temat.

Magnum ma opinię chmielu ostrego, metalicznego. Imo z przyprawami lepiej zagra bardziej neutralny, czy ziołowy. Ale jeśli używałeś ostatnio magnum i jego goryczka Ci podeszła to wiesz, rady nieznajomego z Internetu nie muszą znaczyć zbyt wiele

Ok. To ja jestem w stanie powiedzic tylko, że wybrałbym inny chmiel.i dał go tylko na goryczkę. Nie wiem: Iunga, Marynka? Przyprawy i kawa sa dyskutowane w wielu miejscach na forum (i w piaskownicy, i we wsparciu) zatem musisz poszukać.

Z racji roku saisona ogłoszonego przez PSPD, dziwi mnie cisza wokół najnowszej premiery Fermentum Mobile. Za stroną producenta: Typ fermentacji: górna Zakres temperatur fermentacji: 20-28 st.C Stopień odfermentowania: 76-85% Flokulacja: średnia Tolerancja alkoholu w piwie: 10% ABV Profil smakowy: łączy właściwości belgijskich i francuskich szczepów do saisona. Pozwala uzyskać bogaty profil aromatyczny i głębokie odfermentowanie Szczep polecany do piw w stylach: Saison, Grisette Profil szczepu zbliżony do: brak odpowiednika https://fermentum-mobile.pl/portfolio-item/fm702-prace-sezonowe/ Plany na grisette mam zawsze, więc będzie okazja sprawdzić ten szczep pod nieobecność Wyeast Farmhouse i Imperial Rustic.

Powodzenia w aktywizacji forumowej i.warzelnianej! No i chodzi Ci o jakąś konkretną poradę? Bo znalazła się w tytule posta, ale w treści już nie.

Ok. Zaćmienie. Wejdź na discorda, tam poza towarzysko-politycznymi tematami zagadnienia sprzętowe i zakupowe są jednymi z najczęściej poruszanych. Efekty natychmiastowe.

Jeśli dobrze rozumiem. Ja mam taką (ale kupioną już w PL): KLIK. A sprzedawcę na discordzie linkował elroy. Lepiej znaleźć pewnie wysyłkę z Czech-Niemiec-Hiszpanii...

OK. Czyli już widać kilka spraw: producent brewkitów, drożdże, temperatura fermentacji, czas fermentacji. Jeśli mam coś poradzić to następnym razem zrób jakiś brewkit Coopersa (może jak piszesz stout), do nachmielonej puszki dodaj ekstrakt słodowy, kup osobno drożdże Danstar Nottingham albo WIndsor (jeśli mówisz, że wolałbyś pełniejsze piwo). Zapewnij temperaturę o kilka stopni niższą niż dotychczas (15-16) i po 1,5-2 tygodniach w niej przenieś do wyższej na kolejny tydzień. Nie przelewaj, butelkuj po upływie tych 3 pełnych tygodni. IMO powinno przynieść widoczną poprawę.

Murphy’s Pub Draught clone Murphy Brewery, Ltd., Ireland (5 gallons/19 L, all-grain) OG = 1.038 FG = 1.007 IBU = 32 SRM = 41 ABV = 4.0% Ingredients 5 lb. 12 oz. (2.6 kg) 2-row pale ale malt 2.0 oz. (57 g) crystal malt (90 °L) 3.0 oz. (85 g) chocolate malt 10 oz. (0.28 kg) roasted barley (500 °L) 12 oz. (0.34 kg) cane sugar (15 min.) 8 AAU Target hops (60 min.) (0.72 oz./20 g of 11% alpha acids) 0.25 oz. East Kent Goldings (15 min.) White Labs WLP007 (Dry English Ale) yeast (1 qt/~1L starter) 2/3 cup corn sugar (for priming) Step by Step Treat water to about 150 ppm CaCO3. Heat 2.5 gallons (9.5 L) of strike water to 161 °F (72 °C). Mash in pale malt and crystal malt first, then stir dark grains into top layer of the grain bed. Mash at 150 °F (66 °C) for 60 minutes. Boil 90 minutes. Ferment at 70 °F (21 °C). Bottle with corn sugar or keg (and preferably push beer with nitrogen mix). Alternatywnie: (5 gallons/19 L, extract with grains) OG = 1.038 FG = 1.007 IBU = 32 SRM = 41 ABV = 4.0% Ingredients 2.66 lbs. (1.2 kg) Muntons Light dried malt extract 0.66 lbs. (0.3 kg) Muntons Light liquid malt extract 2 oz. (57 g) crystal malt (90 °L) 3 oz. (85 g) chocolate malt 10 oz. (0.28 kg) roasted barley (500 °L) 12 oz. (0.34 kg) cane sugar (15 min.) 8 AAU Target hops (60 min.) (0.72 oz./20 g of 11% alpha acids) 0.25 oz. East Kent Goldings (15 min.) White Labs WLP007 (Dry English Ale) yeast (1 qt/~1L starter) 2/3 cup corn sugar (for priming) Step by Step In a large (8 qt./~8 L) kitchen pot, steep crushed grains at 150 °F (66 °C) for 20 minutes in 3 qts. (~3 L) of water. While grains are steeping, heat 1.75 gallons (6.6 L) of water to 180 °F (82 °C). Scoop 2 qts (~2 L) of water from brewpot and add to “grain tea” in kitchen pot. Remove grain bag and place in colander over brewpot. Pour diluted “grain tea” through the bag, then discard grains. Bring liquid in brewpot to a boil, then stir in dried malt extract. Return to a boil, add hops and boil for 60 minutes. Add second charge of hops, liquid malt extract and sugar with 15 minutes left. Cool wort and transfer to fermenter. Add water to make 5 gallons (19 L) and aerate. Pitch yeast and ferment at 70 °F (21 °C). Bottle with corn sugar. Written by Ashton Lewis

Znajduje trzy. Murphy’s Pub Draught clone, Jamil’s Murphy’s-Style Dry Stout, Dropkick Murphy’s Dry Stout. Daj znać który konkretnie i wieczorem postaram się wkleić.

Litraż całkowity albo gotowej warki Edit : gotowej.

Witaj na forum i powodzenia w poszukiwaniach. Może po brewkitach czas na kolejne etapy? Forum (i forumowy discord) pomogą!

O kociołkach jest cały wątek: Uważaj żeby nie odpalić przypadkiem nie zalanej pompy. Mi się zdarzyło to z trzy razy i skończyło wymianą. No i uważać trzeba z mocą, żeby nie przypalać za mocno. A jak przypali to nie szorować przesadnie. Ja najpierw myje gąbeczką i płuczę pozostałe osady białko/ chmiel, potem puszczam roztwór nadwęglanu sodu żeby rozpuścić/ zmiękczyć przypalenia a na koniec kwasek cytrynowy dla zarówno cd. usuwania przypaleń jak i dla błysku.

https://browamator.pl/ba-prawdziwe-pale-ale-12-zestaw-na-20-l-piwa-z,3,34,959 Ten zestaw? To brytyjskie PA. W tym stylu Citra jest nie na miejscu. Skoro to Twoja pierwsza Warka rób ja najprościej: cały czas w jednym wiadrze, bez grzebania i dodawania czegokolwiek. PS. Czytaj Wiki, czytaj forum.