Skocz do zawartości

Konkursy piwowarskie

Articles describing how to use the new Articles module of IP.Content
elroy
Wielkopolski OT Polskiego Stowarzyszenia Piwowarów Domowych ma wielką przyjemność zaprosić Was do uczestnictwa w II Wielkopolskim KPD!
 
Konkurs odbędzie się w aż 6 kategoriach:
1. WĘDZONY PORTER BAŁTYCKI
2. GRODZISKIE
3. WEST COAST IPA
4. FOREIGN EXTRA STOUT
5. GOSE Z OWOCAMI
6. WITBIER
 
https://wielkopolski-konkurs-piw-domowych.breward.app/
 

 
Piwa wysłane przez Was będą oceniane przez wykwalifikowanych sędziów w podpoznańskim Browarze Sady 8 i 9 lutego 2025 roku. Konkurs został zgłoszony do Pucharu PSPD 2024/25 i odbędzie się zgodnie z zasadami dobrej praktyki dla KPD.
Zachęcamy do śledzenia informacji o konkursie na jego fanpage'u: https://www.facebook.com/wielkopolski.konkurs
 
Serdecznie zapraszamy do udziału i życzymy udanych warek.
 
 

AnnaMaria
Po raz kolejny międzynarodowe grono sędziów wybrało najlepsze piwa, cydry i miody z Polski i Europy. Rozstrzygnięcie konkursu Greater Poland odbędzie 15 listopada podczas Poznańskich Targów Piwnych. Wtedy też będzie można spróbować niektórych nagrodzonych trunków.
 
Przypomnijmy. Pod parasolem Greater Poland mieści się 6 konkursów skierowanych do profesjonalistów i hobbystów w dziedzinie warzenia piwa oraz produkcji cydrów, miodów. a grafików i agencji kreatywnych zarówno z kraju jak i zagranicy. 
- Cieszymy się, że Konkurs Greater Poland utrzymuje wysoki poziom. W tym roku mieliśmy podobną liczbę zgłoszeń co w poprzednim, a na kolejny rok planujemy większą ekspansję za granicę i mocniejsze promowanie konkursu wśród zagranicznych browarów. Jesteśmy szczęśliwi, że na nasze zaproszenie pozytywnie odpowiedzieli sędziowie z różnych krajów i przybyli do Wielkopolski, aby ocenić piwa, miody i cydry. To już piąta edycja i możemy być dumni, że doświadczenie z poprzednich czterech lat pozwoliły doprowadzić nam organizacyjną stronę do perfekcji. Bardzo cieszy nas fakt, że mamy stały zespół stewardów, z którymi łączy nas świetna współpraca i dzięki którym sędziowanie przebiega bardzo sprawnie. Kolejnym powodem do zadowolenia jest to, że tym roku paczki ze zgłoszonymi trunkami w większości dotarły szczęśliwie. Jedna, tak naprawdę delikatnie uszkodzona paczka, to duży progres w stosunku do lat ubiegłych. Uczestnicy konkursu doszli do wprawy w zabezpieczaniu i pakowaniu przesyłek, za co gorąco im dziękujemy - podkreśla Grzegorz Stachurski, organizator Konkursu Greater Poland i Poznańskich Targów Piwnych. 
 
- W tegorocznej edycji konkursów Greater Poland najbardziej cieszy mnie coraz większe umiędzynarodowienie konkursów, zarówno w kwestii zgłoszeń (zwłaszcza wśród piw i miodów pitnych), ale także w ramach obsady sędziowskiej. W tym roku bowiem połowa sędziów przybyła zza granicy, reprezentując Litwę, Niemcy, Niderlandy, ale też Włochy czy Brazylię. Jak co roku najdłuższa dyskusja odbyła się przy stoliku nadającym tytuł The Greatest Beer jednemu spośród wszystkich złotych medalistów w poszczególnych kategoriach. Wybór ten oczywiście nie należy do łatwych, a decydują mikroskopijne wręcz różnice między poziomem wykonania świetnych piw. Zapewniam, że obserwacja debaty sędziów była nie mniej emocjonująca od czekającego nas ogłoszenia wyników podczas Poznańskich Targów Piwnych - stwierdza szef jury Greater Poland Cup Marcin Ostajewski. 
 
Międzynarodowa wymiana piwnych doświadczeń
 
Zgłoszenia dotyczące piw, miodów i cydrów zostały ocenione przez zespół profesjonalnych sędziów z Polski i z zagranicy. W składzie zasiedli: Lisa Matzeu z Włoch, Jolita Smaidrienė, Virginijus Marcinkevicius, Vidmantas Čičelis z Litwy, Piet Tuinema i Jan van Brag z Holandii, pochodząca z Brazyli Nadhine França mieszkająca na Węgrzech, Matthias Kopp z Niemiec oraz Polacy: Marcin Chołaściński, Maciej Wentowski, Maciej Skrzypkowski, Filip Mazur, Dorota Chrapek, Filip Gabryel, Adam Szewczyk i Adam Czogalla.
 
Mnóstwo dobrych miodów pitnych
 
- Podczas Greater Poland nie tylko oceniamy trunki, ale także poznajemy specjalistów z całego świata. W tym roku byłam pod wrażeniem próbek od komercyjnych producentów miodu pitnego. Odbyliśmy długą dyskusję przy wyborze zwycięzców, ponieważ większość próbek była bardzo wysokiej jakości. To świetna wiadomość dla wszystkich miłośników tego trunku, gdyż oznacza to, że obecnie na rynku można znaleźć mnóstwo dobrych miodów pitnych. Greater Poland to nie tylko okazja do degustacji, ale także święto rzemiosła i innowacji. Niezmiennie inspiruje mnie zaangażowanie i kreatywność producentów, którzy nieustannie przesuwają granice tego, czym może być miód pitny - podkreśla jedna z sędzin Jolita Smaidrienė. 
 
Piwo odtwarzane  z dawnych receptur
 
- To już druga edycja konkursu, w której brałem udział jako sędzia. Bardzo cieszy mnie to, że jako jedyny w Polsce i jeden z niewielu w Europie konkurs otwarty jest nie tylko na piwo, ale również na miody pitne i cydry. Poziom w zarówno w jednych, jak i drugich, był bardzo wysoki, co cieszy szczególnie biorąc pod uwagę część skierowaną do wytwórców domowych. Fajne jest też to, że wśród kategorii piwnych znalazły się takie jak np. piwo historyczne, dzięki czemu browary mogą pochwalić się osiągnięciami w odtwarzaniu zapomnianych receptur z ich rejonów - wyjaśnia jeden z sędziów Adam Szewczyk.
 
Sam zaczął warzyć piwo
 
W organizację konkursu oprócz sędziów zaangażowani byli też stewardzi, do których zadań należy m.in. przygotowywanie oraz serwowanie próbek sędziom. Po skończonej pracy sami również mogli podjąć się oceny wielu ciekawych piw, cydrów i miodów. To dla nich okazja do doskonalenia swoich sensorycznych umiejętności i wymiany doświadczeń z profesjonalistami z branży.
 
- Drugi rok z rzędu jestem stewardem. Cieszę się, że po raz drugi współpracowałem z tą samą, sprawdzoną ekipą. Jesteśmy coraz bardziej zgrani i każdy z nas wie co ma robić, a praca przebiega szybko. Raduje mnie fakt, że mogę od zaplecza oglądać jeden z największych konkursów dotyczących branży rzemieślniczych alkoholi. W zeszłym roku dowiedziałem się wielu ciekawych rzeczy dotyczących warzenia piwa, co spowodowało, że… sam zacząłem je warzyć! Na swoim koncie mam już siedem warek i może kiedyś sam wyślę jakieś piwo na konkurs. Zachęcam wszystkich ‎zainteresowanych sensoryką piwną, czy po prostu samym piwem, do zaangażowania się konkurs Greater Poland w kolejnych latach, bo można zdobyć nie tylko cenne doświadczenie, ale także poznać cudownych ludzi i przeżyć świetną przygodę. - podkreśla jeden ze stewardów Hubert Jezierski. 

 
WARTO ZAJRZEĆ
 
Rozstrzygnięcie konkursu Greater Poland odbędzie się na gali 15 listopada br. podczas Poznańskich Targów Piwnych, odbywających się na terenie Międzynarodowych Targów Poznańskich.
Gdzie, kiedy, za ile? 
Poznańskie Targi Piwne i Hempathy Expo zaplanowano na 15-16 listopada na terenie Międzynarodowych Targów Poznańskich (Poznań, Głogowska 14, wejście wschodnie, od strony Mostu Dworcowego). Bilety można kupić w przedsprzedaży w promocyjnej cenie - 30 złotych bilet jednodniowy oraz 50 zł za bilet dwudniowy, na stronie sklep.targowo.com. W dniu imprezy bilety kosztować będą odpowiednio 35 i 55 zł i będą dostępne w kasach przy wejściu.
 
Do zobaczenia! Więcej informacji znajdziecie na stronie targipiwne.pl i https://www.facebook.com/targipiwne/  Fot. Bartosz_Pussak_Photography
panszpik
Konkurs Piw Domowych organizowany przez Browar w Grodzisku Wielkopolskim to zachęta dla piwowarów domowych do zmierzenia się z legendarnym polskim stylem oraz okazja do promowania „polskiego szampana”, jedynego polskiego stylu piwa.
 
Co roku, przy wsparciu sponsorów oraz Polskiego Stowarzyszenia Piwowarów Domowych organizujemy konkurs w dwóch kategoriach: Piwo Grodziskie oraz Wariacja na temat Grodzisza. Pierwsza kategoria to zmierzenie się z trudnym do uwarzenia stylem, druga – pokazanie jak różnorodne mogą być piwa inspirowane stylem grodziskim.
 
Oprócz nagród pieniężnych i oryginalnych surowców używanych w browarze grodziskim, najlepsze piwo z kategorii inspirowanej grodziskim warzymy w browarze razem z laureatem tuż przed kolejnym konkursem.
Konkurs prowadzimy zgodnie z Dobrymi Praktykami PSPD, zdobyte punkty wchodzą do klasyfikacji Pucharu PSPD. Ponadto konkurs został zgłoszony do kalendarza BJCP.
 
Rejestracja: https://beerawardsplatform.com/grodzisk2024, l
Wszystkie informacje znajdziecie na  https://browargrodzisk.com 
Zgłoszenia oczywiście nadal bezpłatne 
 
 
 

anteks
Drodzy przyjaciele i piwowarzy domowi.
 
Załoga Hop'n'Rolla Home Brew Crew przy wsparciu klubu Pokhoi organizuje, drugą edycję konkursu degustacyjnego (24 sierpnia 2024 od godz. 10:00) piwa warzonego w domu Hop'n'Rolla Home Brew 2024.
 
Ogłoszono następujące kategorie:
 
A) Piwo historyczne 27: Grodziskie (zwycięska kategoria z poprzedniego roku)
B) 21 IPA bez karmelu i przy użyciu wyłącznie słodów jasnych (IPA, american IPA, hazy IPA, white IPA, rye IPA, brut IPA, double IPA, triple IPA) (EBC maks. 13)
C) 10B Dunkelweizena
D) 20A Portier Amerykański
 
Termin rejestracji upływa 22 sierpnia 2024 r. Opłata wpisowa/darowizna na pokrycie kosztów konkursu za jedną próbkę piwa została ustalona na kwotę 5 €. Jeden zawodnik może zgłosić tylko jedno piwo w każdej kategorii, czyli maksymalnie 4 piwa na cały konkurs. Rejestrowana próbka piwa musi być dostarczona w 2 (dwóch) szklanych butelkach lub puszkach (2 x 0,5 l lub 2 x 0,33 l, 2 x 0,4 l itp.).
Niedozwolone są butelki PET lub butelki z etykietami, logo, nadrukowanymi nakrętkami lub innymi nieusuwalnymi naklejkami. W przypadku niespełnienia tych warunków organizator ma prawo wykluczyć próbki konkursowe z konkursu. Nadesłane próbki piwa w odpowiedniej kategorii zostaną ocenione zgodnie z międzynarodowymi zasadami i kryteriami systemu BJCP 2021, w którym zarejestrowany jest także cały konkurs.
 
To nie tylko dyplomy (złote, srebrne, brązowe), zwycięzcy otrzymają także literaturę i składniki do domowego warzenia piwa, a zwycięzca Best of show spędzi dzień warząc i degustując piwa w browarze Pivovar Hostinec w Koszycach, gdzie może skorzystamy z Twojego przepisu! Zeskanowane pisemne oceny (arkusze degustacyjne) zostaną przesłane każdemu zawodnikowi na jego adres e-mail. Organizatorzy konkursu zastrzegają sobie prawo do wprowadzenia zmian.
 
Vrátna 2344, 040 01 Koszyce, Słowacja
https://www.facebook.com/events/1363265191223715/?active_tab=discussion
Kontakt: hopnrollahomebrew@gmail.com 
mundex
Wracamy do Was z nową mini edycją wrocławskich bitew piwowarskich PiwoWarZone pod hasłem ★ Eurotrip 2024 ★

Ta skrócona edycja będzie trwała od kwietnia do czerwca 2024 roku i zwieńczona będzie finałem podczas Wrocławski Festiwal Dobrego Piwa we Wrocławiu. Już w kwietniu rozpoczniemy piwną podróż po Europie zaczynając od Polski, przez Wyspy Brytyjskie i Belgię, a w finale wylądujemy w Centralnych Niemczech. Jak zwykle dajemy Wam sporo miejsca na interpretację i wczucie się w gusta osób, które Wasze piwa będą degustować i oceniać.

Ponieważ czasu nie zostało już wiele nabór piwowarów trwa tylko do 3 marca 2024 roku (decyduje kolejność zgłoszeń). Szczegóły oraz regulamin dostępny na stronie bitew. Zapisy przyjmujemy poprzez formularz zgłoszeniowy pod adresem: http://www.piwowarzone.pl/piwowarzone-eurotrip-2024/

Zapraszamy Was serdecznie w tą smakowitą piwną podróż!
PWZ_Eurotrip_2024_Regulamin.pdf
AnnaMaria
Podczas odbywających się w ten weekend Poznańskich Targów Piwnych ogłoszono wyniki konkursu „Greater Poland”. Łącznie w jego ramach odbywa się aż 7 konkursów w dziedzinie warzenia piwa oraz produkcji cydrów i miodów, a także pasjonatów designu związanego z branżą alkoholową. Tegorocznym zwycięzcą konkursu z tytułem THE GREATEST BEER został Browar Wyszak. Pierwsze miejsce w kategorii cydrów i tytuł THE GREATEST CIDER otrzymał Cydr Chyliczki, a w kategorii THE GREATEST MEAD - Quantum Satis Mead. Najlepszy w konkursie THE GREATEST DESIGN okazał się Miedźwiedź autorstwa Patryka Hardzieja. W konkursach domowych trunków królowali: Kacper Myśliński - Klejnot Niklu (THE GREATEST HOME BEER), Jakub Ejsmont - Cydr północy (THE GREATEST HOME CIDER) oraz Mariusz Szymański - Strong BEe (THE GREATEST HOME MEAD)
 
Greater Poland to popularny konkurs, w którym mogą wziąć udział profesjonaliści oraz amatorzy. W jego ramach odbywa 7 konkursów w dziedzinie warzenia piwa oraz produkcji cydrów i miodów, a także pasjonatów designu związanego z branżą alkoholową – polskich grafików i zagranicznych agencji kreatywnych. Profesjonalni sędziowie, zarówno z Polski jak i zagranicy, wyłonili najlepsze produkty branży alkoholowej – od zawartości po opakowanie.
 
Tegorocznym zwycięzcą konkursu z tytułem THE GREATEST BEER został Browar Wyszak. Pierwsze miejsce w kategorii cydrów i tytuł THE GREATEST CIDER otrzymał Cydr Chyliczki, a w kategorii THE GREATEST MEAD - Quantum Satis Mead. Najlepszy w konkursie THE GREATEST DESIGN okazał się Miedźwiedź autorstwa Patryka Hardzieja. W konkursach domowych trunków królowali: Kacper Myśliński - Klejnot Niklu (THE GREATEST HOME BEER), Jakub Ejsmont - Cydr północy (THE GREATEST HOME CIDER) oraz Mariusz Szymański - Strong BEe (THE GREATEST HOME MEAD)
 
- Jesteśmy już po ogłoszeniu wyników czwartej edycji konkursu Greater Poland. Wyników ciekawych, intrygujących oraz momentami zaskakujących. Wielkie gratulacje dla wszystkich piwowarów, cydrowników i miodosytników. Gratulacje dla zwycięzców, szczególnie dla miodosytni Quantum Satis Mead, za świetny miód pitny z dodatkiem kawy oraz cydrowni Chyliczki za stale utrzymującą się wysoką jakość cydrów. Wciąż widzimy powrót do klasyki stylów piwnych co przekłada się na zdobycie przez browar Lubrow III miejsca The Greatest Beer, przyznanego za świetnego Stratella Pilsa. Bardzo mnie cieszy, że browary podnoszą z roku na rok jakość oraz potrafią uzyskać wysoką powtarzalność swoich piw. Świadczy o tym to, że browar Brofaktura drugi rok z rzędu utrzymuje się ze swoim Foreign Extra Stoutem na podium The Greatest Beer! Najlepszym piwem całego konkursu piw rzemieślniczych został Porter Bałtycki leżakowany w dębowej beczce po bourbonie z browaru Wyszak. Piwa warzone o takim poziomie jakości, świetnym smaku oraz balansie nie są dziełem przypadku, lecz wymagają lat doświadczeń, szerokiej wiedzy i otwartości na eksperymenty - wylicza Maciej Wentowski, szef jury konkursu Greater Poland.
 
- Konkurs Greater Poland od 2019 roku przyciąga uwagę producentów i konsumentów. To wyjątkowe wydarzenie, które nie tylko cieszy podniebienia, ale także promuje kreatywność i innowacyjność w branży piwowarskiej, cydrowniczej, a od tego roku również miodosytniczej. Każda edycja to dziesiątki nagrodzonych kategorii i setki produktów, które rywalizują o tytuł “The Greatest”! Jest różnorodnie, kolorowo i zaskakująco!  - dodaje organizatorka Poznańskich Targów Piwnych w ramach których odbywa się konkurs Greater Poland Maria Pawlik.
 
Wyjątkowe jury, składające się z uznanych sędziów, każdorazowo ma trudne zadanie wyłonienia medalistów spośród wielu wybitnych produktów, ale ich wiedza, doświadczenie i niezwykłe podniebienia pozwalają im wnikliwie ocenić każdą próbkę. Laureaci niewątpliwie mają powody do dumy, a organizatorzy GP wszystkie medalowe produkty gorąco polecają – wypatrujcie ich na sklepowych półkach!
 
- Wszystkim uczestnikom dziękujemy za udział, a zdobywcom medali składamy serdeczne gratulacje – w Waszych produktach czuć pasję i zaangażowanie! Wasze piwa są fenomenalne! Mamy nadzieję, że kolejna edycja konkursu Greater Poland przyniesie ze sobą równie ciekawe smaki i nieprzeciętne doznania – już nie możemy się doczekać! - podkreśla organizator Poznańskich Targów Piwnych, w ramach których odbywa się konkurs Greater Poland - Grzegorz Stachurski.
 
Zwycięzcy otrzymali złote, srebrne i brązowe odznaczenia oraz nagrody o łącznej wartości kilkudziesięciu tysięcy złotych w tym m.in. możliwość nieodpłatnego wystawienia stoiska na Poznańskich Targach Piwnych 2024.
 
 
AnnaMaria
To prawdziwa gratka dla miłośników rzemieślniczych trunków. Międzynarodowe grono sędziów wybrało najlepsze piwa, cydry i miody z Polski i Europy. Rozstrzygnięcie konkursu Greater Poland odbędzie w ostatni weekend listopada podczas Poznańskich Targów Piwnych. Wtedy też będzie można spróbować niektórych nagrodzonych trunków.
 
Greater Poland 2023 to łącznie aż 7 konkursów skierowanych do profesjonalistów i hobbystów w dziedzinie warzenia piwa oraz produkcji cydrów, miodów, a także pasjonatów designu związanego z branżą alkoholową – grafików i agencji kreatywnych i to zarówno  z kraju jak i zagranicy. Kolejna edycja odbyła się w miniony weekend w przytulnych wnętrzach biurowca przy ulicy Polskiej 13. 
 
- Czwarta edycja GP obfitowała w parę nowości oraz niespodzianek. Największą zmianą w stosunku do poprzedzającej edycji było stworzenie pod egidą Greater Poland konkursu miodów pitnych, zarówno domowych jak i pochodzących z profesjonalnych miodosytni. Cieszy to tym bardziej, że konkurs ten zanotował naprawdę świetny debiut. Nadeszło osiemdziesiąt pięć miodów pitnych zarówno z naszego kraju jak i z zagranicy. Dlatego postanowiliśmy zaprosić sędziów miodów pitnych z Litwy, którzy mieli świetną okazję do wymiany doświadczeń z sędziami z naszego podwórka. Cieszy nas, że poziom jakości piw w Polsce stale rośnie i sędziowie wielokrotnie mieli dylemat z tego powodu. Podium jest w stanie pomieścić jedynie trzech zwycięzców, a świetnych piw w kategoriach bywało o wiele więcej. Z tego też powodu zdarzało się, że komisje sędziowskie przyznawały w danej kategorii wyróżnienie dla naprawdę świetnych piw, które otarły się o podium. Więcej zdradzić na ten moment nie mogę, zwycięzców zaprezentujemy na gali 24 listopada podczas Poznańskich Targów Piwnych  - podkreśla Maciej Wentowski, szef jury.
 
Międzynarodowa wymiana piwnych doświadczeń
 
Wszystkie zgłoszenia zostały ocenione przez zespół profesjonalnych sędziów z Polski i z zagranicy w składzie: Marcin Chołaściński - piwo, Frank Christian - piwo, Adam Czogalla - piwo, Vidmantas Čičelis - miód pitny, Filip Gabryel - piwo, Rafał Juszczak - piwo, Marek Kamiński - miód pitny, Paweł Leszczyński - piwo, cydry, Virginijus Marcinkevičius - miód pitny, Artur Napiórkowski - miód pitny, cydry, piwo, Marcin Ostajewski - piwo, cydry, Maciej Skrzypkowski - piwo, Jolita Smaidriene - miód pitny, Wiktor Staszewski - piwo, Marcin Stefaniak - piwo, Sebastian Strzeliński - piwo, Adam Szewczyk - cydry, miód pitny, Piet Tuinema - piwo, cydry,
 
- Poziom piw, zwłaszcza komercyjnych, był całkiem wysoki, co cieszy biorąc pod uwagę, że to prawdopodobnie drugi najliczniej obsadzony konkurs piw w kraju. Sędziowanie na konkursach, gdzie pojawiają się zarówno sędziowie z całej Polski, jak i goście zza granicy, to poza pracą przede wszystkim świetna okazja do wymiany doświadczeń. Oczywiście dla mnie jako piwowara to także kolejna okazja do sprawdzenia co dzieje się na rynku - podkreśla jeden sędziów Marcin Ostajewski, główny piwowar w Browarze Fortuna. 
 
Piwo powinno łączyć, a nie dzielić
 
- Samo wzięcie udziału jako sędzia podczas takiego konkursu jest dużym wyróżnieniem, jak i świetnym doświadczeniem. To spotkanie z innymi sędziami gdzie, od każdego można się czegoś nauczyć. Wymiana doświadczeń i spostrzeżeń to nieodłączny element pracy dobrego sędziego piwnego. Często musimy być bardzo krytyczni wobec piwa, nie patrząc na swoje gusta i preferencje. To bardzo ważne by być bezstronnym i oceniać piwo według jego stylu w ramach opisanych przez The Beer Judge Certification Program. Dlatego samo ocenianie na konkursie wymaga dużej ilości pokory. Nie zapominajmy jednak, że dobre, a czasami i nawet kiepskie piwo, powinno łączyć, a nie dzielić. Bo przecież o to chodzi w piwie rzemieślniczym - dodaje jeden z sędziów Wiktor Staszewski z wielkopolskiego Browaru Gzub.
 
-  Sędziowanie na konkursie gdzie są zarówno piwa domowe jak i browarów rzemieślniczych to bardzo ciekawe doświadczenie. Miałem okazję oceniać piwa w zbliżonej kategorii i w mojej opinii najlepsze piwo domowe wygrałoby z tym uwarzonym na “na dużych garach”, więc warto warzyć piwo w domu - podsumowuje sędzia Sebastian Strzeliński z Wielkopolskiego Oddziału Terenowego Polskiego Stowarzyszenia Piwowarów Domowych. 
 
Najpierw steward, później sędzia
 
W organizację konkursu oprócz sędziów zaangażowani byli też stewardzi, do których zadań należy m.in. przygotowywanie oraz serwowanie próbek sędziom. Po skończonej pracy sami również mogli podjąć się oceny wielu ciekawych piw, cydrów i miodów. Dla osób, które są spoza branży, to też możliwość zajrzenia do piwnego świata. 
 
- W konkursie Greater Poland brałem udział już po raz trzeci. W tym roku po raz pierwszy wystąpiłem ‎w roli sędziego, w ubiegłych latach pomagałem w organizacji jako steward. Miałem więc ten ‎przywilej, że poznałem konkurs od dwóch stron. Za każdym razem, również w tym roku, organizacja ‎stała najwyższym poziomie. Zgrany i ogarnięty zespół stewardów zapewniał sprawną logistykę.Doświadczony i ‎profesjonalny zespół sędziów pod przewodnictwem Macieja był gwarancją rzetelnej oceny piw, ‎cydrów i miodów. Poziom piw oceniam jako wysoki. Szczególnie nowofalowe, mocno chmielone piwa i piwa ‎leżakowane w beczkach, które miałem okazję sędziować sprawiły mi dużo przyjemności.‎ Dzięki temu konkursowi miałem okazję poznać nowych ludzi, sprawdzić się na tle bardziej ‎doświadczonych kolegów oraz zebrać dużo nowego doświadczenia. Zachęcam wszystkich ‎zainteresowanych sensoryką piwną czy po prostu samym piwem do zaangażowania się konkurs w ‎następnych latach!‎ - podkreśla Rafał Juszczak, piwowar domowy z Poznania i sędzia piwny PSPD.
 
Rozstrzygnięcie konkursu Greater Poland odbędzie się  na gali 24 listopada br. podczas Poznańskich Targów Piwnych, odbywających się na terenie Międzynarodowych Targów Poznańskich. Bilet na to wydarzenie można kupić już teraz poprzez stronę targipiwne.pl.
Dazhdbog
Śląski Oddział PSPD zaprasza wszystkich piwowarów do uczestnictwa w IX Śląskim Konkursie Piw Domowych!
 
Jak co roku, oddajemy Wam kategorie, w których każdy piwowar powinien znaleźć coś dla siebie. Do dyspozycji macie style jasne i ciemne, lekkie i tęgie, reprezentujące piwowarstwo niemieckie, amerykańskie i brytyjskie. W tym roku fani chmieli z PolishHops znajdą także coś dla siebie.   Konkurs obędzie się 18-20 sierpnia w Gliwicach, a ogłoszenie wyników będzie miało miejsce 26.08. Miło nam poinformować, że partnerem konkursu został multitap Dobry Zbeer. Ten lokal zlokalizowany w centrum Gliwic ma w swojej ofercie piwa z 16 kranów. Gdyby tego było mało to na miejscu znajdziecie także lodówkę, w której półki uginają się pod sztosami w butelkach i puszkach. Oprócz tego na miejscu możecie się także posilić, gdyż kuchnia przygotowuje świetne potrawy Tex-Mex wg autorskich przepisów. Lokal ugości sędziów i będzie miejscem, w którym piwa zostaną poddane ocenie sędziowskiej.   We współpracy z Dobrym Zbeerem uruchamiany także dodatkową kategorię konkursową: Piwo Dobrego Zbeera. To kategoria otwarta, poza pucharem PSPD, w której bazą może być dowolne piwo. Baza ta powinna zostać wzbogacona jednym lub więcej dodatkami np. słodem, surowcem niesłodowanym, ziołami, owocami, przyprawami, warzywami itd. Piwo musi być zbalansowane, ale w swoim charakterze powinno być jak oksymoron "Dobry Zbeer", na przykład łącząc w sobie pozornie niepasujące do siebie smaki i aromaty. UWAGA! Kategoria ta ma szczególne wytyczne co do ilości butelek i oceny. Więcej informacji w regulaminie.   Konkurs przeprowadzony zostanie zgodnie z Zasadami Dobrej Praktyki dla Konkursów Piw Domowych PSPD, a wyniki Konkursu w 5 kategoriach, będą zaliczone do klasyfikacji Pucharu PSPD 2023/2024.   Opisy stylów: Doppelbock - https://bit.ly/SKPD_Doppelbock_opis Oat Wine - https://bit.ly/SKPD_Oat_Wine_opis Rauchmarzen - https://bit.ly/SKPD_Rauchmarzen_opis Polish Wheat - https://bit.ly/SKPD_Polish_Wheat_opis Micro IPA - https://bit.ly/SKPD_Micro_IPA_opis Piwo Dobrego Zbeera - https://bit.ly/SKPD_Piwo_Dobrego_Zbeera_opis
  Przykładowe receptury:  Doppelbock - https://bit.ly/SKPD_Doppelbock_receptura Oat Wine - https://bit.ly/SKPD_Oat_Wine_receptura Polish Wheat - https://bit.ly/SKPD_Polish_Wheat_receptura   Regulamin - https://drive.google.com/.../1Px4mkq66LfAfeISrekd.../view...    Wystartowała rejestracja zgłoszeń na IX Śląski KPD!
 
 Z tej okazji przypominamy wszystkie najważniejsze terminy:  Początek zgłoszeń: 01.07.2023  Start recepcji: 31.07.2023  Koniec zgłoszeń: 06.08.2023  Koniec recepcji: 11.08.2023  Ocena sędziowska: 18-20.08.2023  Ogłoszenie wyników: 26.08.2023    Platforma konkursowa: https://beerawardsplatform.com/ix-slaski-kpd 📘 FB: https://www.facebook.com/SlaskiKPD
Bergie
Kujawsko-Pomorski Oddział Terenowy PSPD serdecznie zaprasza wszystkich piwowarów domowych na siódmą już edycję Beergoskiego Konkursu Piw Domowych! Konkurs został zgłoszony do Pucharu PSPD 2021/22 zgodnie z obowiązującymi zasadami, a odbędzie się w Bydgoszczy w dniach 13-15 maja br. w trzech kategoriach:
India Pale Ale Owocowe Ale* Porter Bałtycki * w formularzu zgłoszeniowym piwowar będzie zobowiązany podać, jakiego owocu/owoców użył
Rejestracja uczestników i piw rozpocznie się w połowie kwietnia, tradycyjnie na stronie https://beergoskikpd.pspd.org.pl
 
UWAGA: Więcej szczegółów nt. regulaminu, miejsca oraz terminów recepcji piw będziemy podawać sukcesywnie. Aby być zawsze na bieżąco z informacjami o konkursie, zamelduj się na stronie wydarzenia na Facebooku!
Dawid Padoł
Cześć! Koło naukowe "Promil" na Uniwersytecie Rolniczym w Krakowie organizuje III KSKPD. Konkurs odbędzie się 28/29.03.2020. Regulamin konkursu znajdziecie pod adresem: https://tiny.pl/t8ggq . Tutaj przedstawię Wam kilka ważniejszych informacji:  
W konkursie mogą wziąć udział tylko osoby pełnoletnie posiadające status studenta lub słuchacza studiów podyplomowych Piwa możecie nam dostarczać w dniach 09-19.03.2020 (adres do wysyłki otrzymacie w mailu po wypełnieniu formularza zgłoszeniowego) Kwota wpisowego to 10zł na potrzeby organizacji zaplecza konkursu - opłata jednorazowa, bez względu na liczbę zgłoszonych piw W konkursie możecie rywalizować w trzech kategoriach: Dry Stout, American Pale Ale, Polish IPA. Szczegółowe informacje dotyczące tych styli znajdziecie w regulaminie. Uwaga! Przy warzeniu Polish IPA możecie użyć tylko KLASYCZNYCH polskich chmieli, a nie zagranicznych hodowanych w Polsce (np: Cascade PL nie jest typowym polskim chmielem) i warunkiem koniecznym przy zgłoszeniu piwa w tym stylu jest podanie w formularzu zgłoszeniowym odmian, które użyliście  
Tutaj znajduje się link do formularza zgłoszeniowego: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSf1ApTiFw29L7OHNxyp0LQjmEkoOEujHgPBD4yVEjKM7J1mSQ/viewform W razie pytań, lub uwag proszę o kontakt na maila dawidpadol1928lm@gmail.com
ponury fermentaThor
Zapraszamy serdecznie na Kuźnię Piwowarów 2020. Do uwarzenia 4 style, a do wygrania: własne piwo uwarzone w browarze Jan Olbracht Rzemieślniczy oraz od 1000 do 6000 zł.
Piwowarze domowy, nie wahaj się! Sława i hajs czeka!
 
Więcej informacji na fanpagu organizatora (Jan Olbracht Rzemieślniczy) i w regulaminach:
?Regulamin: http://bit.ly/kuznia2020_regulamin
?Formularz zgłoszeniowy: http://bit.ly/kuznia2020_form

zielu
Szanowni piwowarzy i piwowarki,
W imieniu Łódzkiego Oddziału Terenowego PSPD, zapraszam serdecznie do udziału w kolejnej edycji Łódzkiego Konkursu Piw Domowych.
 
Zależy nam na tym, aby dalej rozwijać nasz konkurs, dlatego ponownie zadbamy o atrakcyjne nagrody oraz międzynarodowy charakter Łódzkiego Konkursu Piw Domowych.
 
 
KATEGORIE:

VII Łódzki Konkurs Piw Domowych rozegrany zostanie w 7 kategoriach:
1) Czeski Pils (Světlý Ležák) [11 – 12,5 BLG] - http://kompendiumpiwa.pl/jasne-pelne-svetly-lezak/ kategoria zakwalifikowana do pucharu PSPD 19 / 20
2) Witbier [11 – 13 BLG] - http://kompendiumpiwa.pl/witbier/ kategoria zakwalifikowana do pucharu PSPD 19 / 20
3) Bitter – [8 – 12 BLG] - http://kompendiumpiwa.pl/bitter/ , kategoria zakwalifikowana do pucharu PSPD 19 / 20
4) Session IPA [10 – 13 BLG] – opis w załączniku, kategoria zakwalifikowana do pucharu PSPD 19 / 20
5) Sour Fruit Pale Ale [8 – 13 BLG] – opis w załączniku
6) Grodziskie z dodatkami [7,5 – 8,5 BLG] – opis w załączniku
7) RIS z dodatkami [20 – 28 BLG] – opis w załączniku
 
Jeszcze słowo wyjaśnienia odnośnie piw z dodatkami. Owoce rozumiemy w tradycyjnym (w Polsce) tego słowa znaczeniu. Akceptujemy zatem piwa z marakują, ananasem, gruszką, śliwką, cytryną, agrestem etc... Natomiast piwa z; pomidorami, rabarbarem czy marchewką będziemy odrzucać w eliminacjach. Niemniej piwowar otrzyma metryczkę eliminacyjną z pełnym opisem swojego piwa. Wydaje mi się, że sprawa jest jasna, niemniej w przypadku wątpliwości, śmiało pytajcie.
 
 
NAGRODY:
 
Temat jest w trakcie realizacji, niemniej wzorem poprzednich edycji zadbamy o atrakcyjne nagrody we wszystkich 7 kategoriach. Informacje o wszystkich partnerach konkursu będziemy publikować na bieżąco na piwo org oraz na profilu konkursu na FB. Zachęcamy zatem do śledzenia.
 
 
LOKALIZACJA:
 
Drugi rok z rzędu partnerem konkursu będzie Pub Spółdzielczy, który będzie przyjmował Wasze skarby i w którym odbędą się eliminacje oraz finał.
 
 
DATA:
 
VII Łódzki Konkurs Piw Domowych odbędzie się w drugiej połowie kwietnia 2020 roku. Z czasem podamy dokładną datę konkursu.
 
Także mieszadła w dłoń i do dzieła 
 
W razie pytań, pozostaję do dyspozycji.
 
Pozdrawiam,
Przewodniczący jury - Michał Zieliński
Grodziskie z dodatkami.pdf RIS z dodatkami.pdf Session IPA.pdf Sour Fruit Pale Ale.pdf
Bergie
Piąta już edycja Flisackiego Konkursu Piw Domowych, organizowanego przez Kujawsko-Pomorski OT PSPD odbędzie się w Bydgoszczy w dniach 11-12 października 2019 r. Tym razem partnerem wydarzenia i gospodarzem sesji konkursowych jest Regionalna Warzelnia Piwa – browar restauracyjny ulokowany na malowniczej Wyspie Młyńskiej, w obrębie Starego Miasta.
 
Konkurs przeprowadzony zostanie w trzech kategoriach:
Albae Cerevisiae – opis stylu: http://kompendiumpiwa.pl/albae-cerevisiae/
Belgian Dubbel – opis stylu: http://kompendiumpiwa.pl/belgian-dubbel/
Ciemne Grodziskie – opis stylu: https://pspd.org.pl/blog/2019/04/29/ciemne-grodziskie/
 
Konkurs został zgłoszony do Pucharu PSPD 2019/2020 i odbędzie się zgodnie z Regulaminiem Pucharu PSPD oraz Zasadami Dobrej Praktyki dla Konkursów Piwa PSPD. Regulamin wraz z dokładnymi terminami pojawi się wkrótce na stronie https://flisackikpd.pspd.org.pl/ Rejestracja piw, ich wysyłka i uiszczanie wpisowego przewidziane są na I tydzień października br. Zapraszamy także do śledzenia strony wydarzenia na Facebooku!
Beredinn
W imieniu Wielkopolskiego Oddziału Terenowego PSPD zapraszam do udziału w XI Poznańskim Konkursie Piw Domowych, który odbędzie się na początku listopada 2019 roku.

Rozstrzygnięcie konkursu nastąpi w trakcie tegorocznych Poznańskich Targów Piwnych, odbywających się zwykle na początku listopada.
Dokładny termin oraz regulamin zostaną opublikowane, gdy będziemy znali termin w/w targów.

W tym roku konkurs odbędzie się w dwóch kategoriach:

29A: Fruit Beer (kategoria bazowa 10A: Weissbier) zgodna z BJCP 2015
21: Speciality IPA (White IPA) zgodna z BJCP 2015

 
panszpik
Ruszyła rejestracja do kolejnej edycji Grodziskiego Konkursu Piw Domowych. Jak w roku poprzednim rywalizacja przebiegać będzie w dwóch kategoriach:
Klasyczne piwo w stylu grodziskim (zgodnie z opisem stylu wg PSPD) Wariacja na temat piwa grodziskiego (z racji rozpiętości ta kategoria nie zalicza się do punktacji w Pucharze PSPD) Rejestracja do końca maja, recepcja piw 1-14 czerwca, konkurs w czasie Grodziskiego Piwobrania 21-23.06.2019. Zwycięzca kategorii "Wariacja na temat piwa grodziskiego" uwarzy swoje piwo w Browarze w Grodzisku na przyszłoroczne Piwobranie. Wszystkie informacje na stronie grodziskikpd.org
Bergie
IV edycja Beergoskiego Konkursu Piw Domowych odbędzie się w dniach 17-18 maja 2019 r. w Bydgoszczy. Organizatorami są Kujawsko-Pomorski Oddział Terenowy PSPD, multitap Kraftodajnia i Bydgoscy Piwowarzy we współpracy z Centrum Targowym Pomorza i Kujaw – gospodarzem Festiwalu Beergoszcz. Konkurs został zgłoszony do Pucharu PSPD 2018/2019 i zostanie przeprowadzony zgodnie z Zasadami Dobrej Praktyki KPD w trzech kategoriach: American Pale Ale, Best Bitter, White IPA. 
 
Sponsorem strategicznym konkursu jest grupa słodownicza Viking Malt, która wspiera konkursy Pucharu PSPD i ufundowała dla laureatów miejsc I-III we wszystkich kategoriach swoje produkty.
 
Na stronie konkursu są już opublikowane wszystkie niezbędne informacje: regulamin z zasadami konkursu i opisami stylów, terminami rejestracji i wysyłki piw. Rejestracja piw konkursowych poprzez stronę będzie trwać w dniach 1-10 maja br.Dostępne jest także wydarzenie na Facebooku dla konkursu. Zapraszamy do udziału!
Undeath
Lubuski Oddział Terenowy PSPD oraz Barcelona Sport Pub serdecznie zapraszają na:
 
XIV Spotkanie Piwowarów w Zielonej Górze w ramach którego odbędzie się V KPD w ZIelonej Górze.
 
Odbędzie się ono 6 kwietnia 2019 r. w pubie Barcelona (ul. Ciesielska 9) na I piętrze obiektu.
Link do wydarzenie na FB: 
 
 
Przebieg spotkania:
13.00 - V Konkurs Piw Domowych w Zielonej Górze w kategorii Brut IPA. Jeżeli macie ochotę poobserwować pracę sędziów to serdecznie zapraszamy od tej godziny.
16.45 - oficjalne rozpoczęcie spotkania piwowarów domowych - forma otwarta (poczęstunek także dla osób z zewnątrz)
17.00 - wykład o stylu Brut IPA oraz wyniki V KPD.
17.45 -do ostatniego piwa - rozmowy kuluarowe, wymiana doświadczeń i degustacja piw przyniesionych przez piwowarów domowych.
 
Przekąski i jedzenie w pubie indywidualnie - posiadają bogate menu pod względem jedzeniowym, a także piwnym. Można spróbować najnowsze wypusty browarów w butelkach oraz zawsze podpięte mają dwie beczki z kraftami. Bierzcie piwko jakie macie w domu i przychodźcie, bez piwa też zapraszamy niezdecydowanych i zaczynających przygodę z piwem domowym. Dobra atmosfera jak zawsze zapewniona.
 
V KPD w Zielonej Górze odbywać się będzie w jednej kategorii - Brut IPA.
Regulamin i formularz zgłoszeniowy do konkursu:
https://www.piwo.org/…/26982-v-kpd-w-zielonej-g%C3%B3rze-6…/
 
Serdecznie zapraszamy i widzimy się 6 kwietnia!
Beredinn
Otwieramy rejestrację do konkursu! Od dziś możecie przynosić i wysyłać piwa na konkurs, nie zapomnijcie wypełnić formularza.
Na Wasze warki czekamy do 3.11.2018, a formularz można pobrać pod poniższym linkiem:
 
https://www.dropbox.com/s/3g46xlu0llkdt7d/formularz_10kpd.pdf?dl=0
 
Regulamin X Poznańskiego Konkursu Piw Domowych
Wspólnie z kolegami z Polskiego Stowarzyszenia Piwowarów Domowych, piwowarami oraz miłośnikami piwa z Poznania, chcielibyśmy po raz kolejny zaprosić piwowarów domowych do wzięcia udziału w X Konkursie Piw Domowych w Poznaniu, który odbędzie się 10 listopada 2018 r, a ogłoszenie wyników odbędzie się tak jak w poprzednich latach w trakcie Poznańskich Targów Piwnych, na które zapraszamy w dniach 9-10 listopada. Sędziów, którzy chcieliby podjąć się oceniania piw, prosimy o kontakt poprzez prywatną wiadomość. Tradycyjnie nie pobieramy opłaty za zgłoszenie piwa do konkursu, więc nie gwarantujemy zwrotu sędziom kosztów dojazdu i pobytu w Poznaniu.
Regulamin konkursu:
1. W X Poznańskim Konkursie Piw Domowych udział mogą brać jedynie osoby pełnoletnie.
2. Konkurs podzielony jest na trzy kategorie (opisy zgodne z BJCP 2015):
- Weissbier (10A)
- Belgian Dubbel (26B)
- Herbal Ale (30A)
Uwaga: kategoria "herbal ale" - jako bazowe piwo należy przyjąć dowolne piwo górnej fermentacji o gęstości początkowej 12-16 blg. Kategoria bazuje na 30A "Spice, herb or vegetable beer", jednak uwzględnia jedynie ziołowe piwa. Dokładny opis stylu (baza dla sędziów) został przeklejony poniżej regulaminu.
3. Aby wziąć udział w Konkursie, należy poprawnie wypełnić Formularz Zgłoszenia i dołączyć go do zgłaszanego piwa. Dla każdej kategorii należy wypełnić osobny Formularz.
4. Termin dostarczenia piwa Organizatorom pod jeden ze wskazanych poniżej adresów upływa z dniem 3 listopada 2018.
5. Do Konkursu należy dostarczyć piwo w butelkach o pojemności 0,5 litra lub 0,33 litra w ilości 4 sztuk. Butelki nie mogą mieć trwale naklejonych etykiet ani innych trwałych śladów, np. powstałych w wyniku pakowania. Dopuszcza się etykiety zamocowane na butelce, np. gumką recepturką, lub oznaczenie na kapslu.
6. Uczestnicy Konkursu mogą wystawić po jednym piwie z każdej kategorii.
7. W przypadku zgłoszenia więcej niż 15 piw w dowolnej kategorii Organizator zastrzega sobie prawo do wstępnej eliminacji. Do przeprowadzenia eliminacji powołana zostanie odrębna Komisja Sędziowska, która będzie oceniać piwa w ustalonym terminie poprzedzającym Konkurs.
8. Piwa Konkursowe oceniać będzie Komisja, której skład ogłoszony zostanie przed rozpoczęciem Konkursu. Decyzja Komisji oraz końcowa ocena są ostateczne i niepodważalne.
9. W wypadku dwóch (lub więcej) miejsc ex aequo, decydujący głos należy do Przewodniczącego Komisji.
10. Piwa zgłoszone do Konkursu będą anonimowo oceniane przez Jury.
11. Udział w Konkursie jest bezpłatny.
12. Piwo na Konkurs należy nadesłać/dostarczyć pod adres:
 
S.M.O.K.
Os. Przyjaźni 125 B
61-686 Poznań
Budynek Administracji PSM Winogrady
kom. 501 311 627
z dopiskiem "KONKURS"
 
lub
 
Sklep Browaru Szałpiw 
ul. Szczepankowo 129
61-313 Poznań
kom. 602 450 211,
również z dopiskiem „KONKURS”.
 
13. Uczestnik Konkursu w wypełnionym Formularzu oświadcza, że wyraża zgodę na przetwarzanie danych osobowych oraz na ujawnienie i publikację receptury.
14. W Formularzu Zgłoszenia należy bezwzględnie podać: datę warzenia warki, rodzaj użytego surowca: ziarno/ekstrakt, stężenie brzeczki nastawnej. Ponadto zachęcamy do podania receptury (surowce, sposób zacierania, dawkowanie i odmiany chmielu).
15. Każdy piwowar, którego piwo weźmie udział w rundzie finałowej Konkursu, otrzyma metryczkę z oceną swojego piwa i ewentualnymi uwagami Jury Konkursu. Organizator dołoży wszelkich starań, aby uczestnicy otrzymali również metryczki z preselekcji.
16. Organizator dołoży wszelkich starań, aby Poznański Konkurs Piw Domowych przeprowadzony został zgodnie z wytycznymi Komisji ds. Szkolenia i Certyfikacji Sędziów Konkursów Piwa PSPD, zawartymi w „Przewodniku dla organizatorów konkursów piw domowych” oraz w „Zasadach dobrej praktyki dla konkursów piwa”. Warunkiem będzie obecność odpowiedniej liczby Sędziów certyfikowanych przez PSPD. 
17. Organizatorzy Konkursu zastrzegają sobie prawo do częściowej lub całkowitej zmiany powyższego regulaminu bez uprzedniego powiadomienia.
 
---
opis stylu herbal ale (do X PKPD)
----
Aromat
W aromacie powinny być wyczuwalne cechy ziół. Ze względu na to, że zioła charakteryzują się zróżnicowaną intensywnością aromatu, dopuszcza się występowanie tej cechy na różnym poziomie intensywności – od postaci delikatnej po mocno wyczuwalną. Istnieje brak możliwości zidentyfikowania w aromacie indywidualnych cech danego zioła, jeśli użyto autorsko skomponowanej mieszanki. Charakter użytych dodatków powinien być przyjemny i wspierający, a nie sztuczny i zbyt intensywny. Tak jak w przypadku wszystkich piw specjalnych, poprawne piwo herbal ale powinno zawierać zharmonizowany balans pomiędzy używanymi dodatkami i piwem bazowym. Elementy piwa bazowego – takie jak aromat chmielowy, produkty uboczne fermentacji i elementy słodowe nie mogą dominować. Te komponenty (w szczególności chmiel) mogą być również specjalnie przytłumione by wydobyć cechy ziół podczas końcowej prezentacji.
Wygląd
Wygląd powinien być odpowiedni do prezentowanego piwa i będzie się różnił w zależności od piwa bazowego. Dla piw jaśniejszych z ziołami, które wyróżniają się kolorystycznie, kolor powinien być zauważalny w piwie i pianie. Może posiadać lekką mglistość albo być klarowne. Piana drobno- lub średnio-pęcherzykowa, średnio trwała, niska do średnio wysokiej.
Smak
Wyraźne cechy smakowe związane z poszczególnymi ziołami powinny być zauważalne i mogą być na poziomie intensywności od subtelnego do agresywnego. Indywidualne cechy ziół nie zawsze muszą być identyfikowalne, gdy użyta jest ich różna kombinacja. Balans pomiędzy użytymi dodatkami, a piwem bazowym jest najważniejszy i cechy ziół nie powinny być zbyt sztuczne, albo zbyt mocne by zdominować cechy piwa. Surowce (w szczególności chmiel) mogą być specjalnie przytłumione, by umożliwić cechom ziół ich wydobycie podczas końcowej prezentacji. Niektóre zioła są z natury gorzkie, czego rezultatem piwo może być bardziej gorzkie niż zadeklarowany styl piwa.
Tekstura
Tekstura smaku może być różna w zależności od wybranego piwa bazowego i odpowiednia dla tego piwa. Treściwość i poziom nagazowania powinien być odpowiedni dla stylu piwa bazowego, które jest prezentowane. Niektóre zioła mogą nadać troszkę ściągające wrażenie.
Ogólne wrażenie
Zharmonizowane połączenie ziół i piwa. Kluczowe atrybuty stylu piwa bazowego będą inne po dodaniu ziół. Nie należy oczekiwać, że piwo bazowe będzie smakowało tak samo jak jego zmieniona wersja. Oceniać piwo należy na podstawie przyjemności smaku i balansu w gotowym produkcie.
Surowce
Podstawą są słody dobrane odpowiednio dla danego stylu piwa bazowego. Zioła mogą być użyte pod różną postacią, zarówno świeże jak i suszone lub wykorzystane naturalne ekstrakty ziołowe. Chmiele tradycyjne europejskie lub nowofalowe. Drożdże górnej fermentacji.
Podstawowe informacje
Gęstość początkowa: 12 – 16°Blg
Goryczka: w zależności od piwa bazowego
Gęstość końcowa: w zależności od piwa bazowego
Kolor: w zależności od piwa bazowego
Alkohol objętościowo: w zależności od piwa bazowego
Komercyjne przykłady
Browar Kormoran Rosanke, Browar Kormoran Gruit Kopernikowski, Cambridge Brewing Co.’s Heather Ale , GOLEM GRIN SOVE, Allergeez Panther Island Brewing.
---
opis użyty za zgodą PiwoWarZone
formularz_10kpd.pdf
panszpik
Dziś w nocy ruszyła rejestracja piw na kolejną edycję Grodziskiego Konkursu Piw Domowych. Konkurs odbywa się w dwóch kategoriach: Piwo Grodziskie oraz Wariacja na temat Grodzisza. Tradycyjnie piwo laureata warzone jest w Grodzisku i będzie dostępne w czasie Piwobrania 22-23 czerwca. Od tego roku w kategorii "otwartej" organizatorzy pozwalają na zakwaszanie piwa w kotle (kettle-souring). Także od tego roku wszystko na temat konkursu oraz rejestracja online na stronie https://grodziskikpd.org.
 

 
 
Bergie
Kujawsko-Pomorski Oddział Terenowy PSPD, multitap Kraftodajnia, Bydgoscy Piwowarzy we współpracy z Centrum Targowym Pomorza i Kujaw – gospodarzem Festiwalu Piwa Beergoszcz serdecznie zapraszają do udziału w III Beergoskim Konkursie Piw Domowych, który odbędzie się w dniach 18-19 maja 2018 r. w Bydgoszczy w trakcie VI edycji ww. festiwalu.
 
Kategorie konkursowe:
1. „Piwowarskie Antypody” – styl bazowy Australian Sparkling Ale (12B BJCP 2015) z co najmniej jednym z dodatków nawiązujących do winiarskich tradycji kontynentu: winogronami, płatkami/kostkami drewnianymi, rodzynkami (doprecyzowując: w kategorii tej nie są przewidziane piwa kwaśne)
2. Coffee Brown Ale – styl bazowy Brown British Ale (13B BJCP 2015) z dodatkiem kawy
3. Belgian Pale Ale (24B BJCP 2015)
 
Regulamin dostępny jest pod adresem: http://bit.ly/2HRM7hA
 
Ważne daty:
– rejestracja piw: do 12 maja przez stronę 
– wpłata wpisowego: 1-13 maja
– wysyłka/dostarczenie piw: 8-15 maja
 
Strona konkursu na FB - najszybsze aktualizacje informacji: https://www.facebook.com/events/151441492219480
 
Konkurs odbywać się będzie według Zasad dobrej praktyki dla konkursów piwa PSPD. Został zgłoszony do Pucharu PSPD 2017/18 zgodnie z obowiązującymi przepisami – tj. poinformowanie Komisji Technicznej do dnia 31.10.2017 r.
b.dawid
Zapraszamy do udziału w czwartej edycji Podlaskiego Konkursu Piw Domowych, organizowanego przez Podlaski Oddział PSPD.
Konkurs odbędzie się 19-20 maja 2018.
W tegorocznej edycji piwowarzy zmierzą się w kategoriach:
A. American Wheat wg kat. 1D BJCP2015
B. Rauchbier wg kat. 6B BJCP2015
C. Brett Imperial Stout - bazą jest Imperialny Stout wg kat. 20C BJCP 2015, dodatkowo fermentowany dzikimi drożdżami Brettanomyces
 
Wątek forum piwo.org 
 
Szczegółowy opis kategorii https://www.piwo.org/applications/core/interface/file/attachment.php?id=27929
Regulamin https://www.piwo.org/applications/core/interface/file/attachment.php?id=30706
 
ZAPRASZAMY!
Undeath
W imieniu Lubuskiego Oddziału Terenowego PSPD mam zaszczyt zaprosić wszystkich piwowarów domowych, na wzięcie udziału w IV Konkursie Piw Domowych w Zielonej Górze. Jak co roku konkurs przeprowadzony będzie w jednej kategorii - w której główną nagrodą będzie możliwość uwarzenia tego piwa w Minibrowarze Haust. Kategoria to:
 
Milkshake IPA [14-17 blg] -  po modzie na New England IPA pojawiła się ciekawa wariacja tego stylu, która ma łączyć cechy mocno nachmielonego po amerykańsku IPA oraz napoju z całkowicie innej kategorii – mlecznego shake’a. Taki efekt ma zapewnić dodanie do trunku laktozy oraz owoców, tworząc niepowtarzalny smak i zapach "shake-a". Piwo ma mieć charakterystyczny jogurtowo-owocowy aromat. Nie ograniczamy wyobraźni piwowara - można użyć dowolną kombinację owoców oraz chmieli. Piwo nie może być kwaśne. Bazowym piwem jest NEIPA czyli Veromont IPA.
 
Zapraszamy też na XIII spotkanie piwowarów domowych, gdzie co roku piwowarzy z okolic Zielonej Góry i nie tylko prezentują swoje wyroby nie tylko piwne  Zapewniamy bardzo dobrą atmosferę i rzeczowe dyskusje o swoim piwie, oraz jak co roku zwiedzanie Hausta. Odbędzie się ono także 24 marca 2018 r. w sali konferencyjnej na 2 piętrze Minibrowaru Haust. Start godzina 17. Podobnie jak w poprzednich latach przewidujemy składkę na przekąski.
 
Serdecznie Zapraszamy
Krzysztof Czechanowski (Undeath) prezes Lubuskiego OT PSPD
Bergie
III edycja Beergoskiego Konkursu Piw Domowych, którego głównym organizatorem jest Kujawsko-Pomorski Oddział Terenowy PSPD odbędzie się w dniach 18-19 maja 2018 r. w Bydgoszczy, w trakcie VI edycji Festiwalu Piwa Rzemieślniczego Beergoszcz.

Kategoriami konkursowymi będą:
1. „Piwowarskie Antypody” – styl bazowy Australian Sparkling Ale (12B BJCP 2015) z co najmniej jednym z dodatków nawiązujących do winiarskich tradycji kontynentu: winogronami, płatkami/kostkami drewnianymi, rodzynkami (doprecyzowując: w kategorii tej nie są przewidziane piwa kwaśne)
2. Coffee Brown Ale – styl bazowy Brown British Ale (13B BJCP 2015) z dodatkiem kawy
3. Belgian Pale Ale (24B BJCP 2015)
 
Konkurs odbywać się będzie według Zasad dobrej praktyki dla konkursów piwa PSPD. Został zgłoszony do Pucharu PSPD 2017/18 zgodnie z obowiązującymi przepisami – tj. poinformowanie Komisji Technicznej do dnia 31.10.2017 r. Szczegółowe informacje organizacyjne na temat konkursu pojawiać się będą sukcesywnie począwszy od I kwartału 2018 r.
 
https://pspd.org.pl/blog/2017/11/08/znamy-termin-kategorie-iii-beergoskiego-kpd/
Beredinn
Regulamin konkursu:
1. W IX Poznańskim Konkursie Piw Domowych udział mogą brać jedynie osoby pełnoletnie.
2. Konkurs podzielony jest na trzy kategorie – Weissbier 10A , Porter Bałtycki 9C oraz Lambic 23D (wg BJCP 2015).
3. Aby wziąć udział w Konkursie, należy poprawnie wypełnić Formularz Zgłoszenia i dołączyć go do zgłaszanego piwa. Dla każdej kategorii należy wypełnić osobny Formularz.
4. Termin dostarczenia piwa Organizatorom pod jeden ze wskazanych poniżej adresów upływa z dniem 6 listopada 2017.
5. Do Konkursu należy dostarczyć piwo w butelkach o pojemności 0,5 litra lub 0,33 litra w ilości 4 sztuk. Butelki nie mogą mieć trwale naklejonych etykiet ani innych trwałych śladów, np. powstałych w wyniku pakowania. Dopuszcza się etykiety zamocowane na butelce, np. gumką recepturką, lub oznaczenie na kapslu.
6. Uczestnicy Konkursu mogą wystawić po jednym piwie z każdej kategorii.
7. W przypadku zgłoszenia więcej niż 15 piw w kategorii Weissbier i Lambic oraz 10 piw w kategorii Porter Bałtycki, Organizator zastrzega sobie prawo do wstępnej eliminacji. Do przeprowadzenia eliminacji powołana zostanie odrębna Komisja Sędziowska, która będzie oceniać piwa w ustalonym terminie poprzedzającym Konkurs.
8. Piwa Konkursowe oceniać będzie Komisja, której skład ogłoszony zostanie przed rozpoczęciem Konkursu. Decyzja Komisji oraz końcowa ocena są ostateczne i niepodważalne.
9. W wypadku dwóch (lub więcej) miejsc ex aequo, decydujący głos należy do Przewodniczącego Komisji.
10. Piwa zgłoszone do Konkursu będą anonimowo oceniane przez Jury.
11. Udział w Konkursie jest bezpłatny.
12. Piwo na Konkurs należy nadesłać/dostarczyć pod adres:
S.M.O.K.
Os. Przyjaźni 125 B
61-686 Poznań
Budynek Administracji PSM Winogrady
kom. 501 311 627
z dopiskiem "KONKURS"
lub
Sklep Browaru Szałpiw
ul. Szczepankowo 129
61-313 Poznań
kom. 602 450 211,
również z dopiskiem „KONKURS”.
13. Uczestnik Konkursu w wypełnionym Formularzu oświadcza, że wyraża zgodę na przetwarzanie danych osobowych oraz na ujawnienie i publikację receptury.
14. W Formularzu Zgłoszenia należy bezwzględnie podać: datę warzenia warki, rodzaj użytego surowca: ziarno/ekstrakt, stężenie brzeczki nastawnej. Ponadto zachęcamy do podania receptury (surowce, sposób zacierania, dawkowanie i odmiany chmielu).
15. Każdy piwowar, którego piwo weźmie udział w rundzie finałowej Konkursu, otrzyma metryczkę z oceną swojego piwa i ewentualnymi uwagami Jury Konkursu. Organizator dołoży wszelkich starań, aby uczestnicy otrzymali również metryczki z preselekcji.
16. Z grona zwycięzców każdej kategorii konkursowej zostanie wyłoniony Grand Champion IX Poznańskiego Konkursu Piw Domowych.
17. Organizator dołoży wszelkich starań, aby Poznański Konkurs Piw Domowych przeprowadzony został zgodnie z wytycznymi Komisji ds. Szkolenia i Certyfikacji Sędziów Konkursów Piwa PSPD, zawartymi w „Przewodniku dla organizatorów konkursów piw domowych” oraz w „Zasadach dobrej praktyki dla konkursów piwa”. Warunkiem będzie obecność odpowiedniej liczby Sędziów certyfikowanych przez PSPD.
18. Organizatorzy Konkursu zastrzegają sobie prawo do częściowej lub całkowitej zmiany powyższego regulaminu bez uprzedniego powiadomienia.
 
Więcej informacji na facebooku: https://www.facebook.com/poznanski.konkurs/
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.